內(nèi)容簡介《創(chuàng)意菜精選:首屆全國高等學(xué)校烹飪技能大賽作品集》2007年11月下旬在武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院舉行的首屆全國高等學(xué)校烹飪技能大賽作品集。書中收錄了來自北京、廣東、湖北、河南、寧夏、江蘇、陜西、上海、武漢、新疆、揚(yáng)州、浙江等多個省市高等學(xué)院的參賽作品，書中對各個學(xué)院的概況即獲獎作品都予以了詳細(xì)地展示與介紹，同時展現(xiàn)了參賽者們的聰明才智與高超的廚藝水平，與讀者分享。為了全面記錄此次大賽的成果，展示參賽者們的聰明才智和技藝水平，也為了有更多的人能夠分享此次大賽的成果，我們將大賽的相關(guān)資料編輯成書，呈現(xiàn)給廣大讀者。