保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作標準實施手冊【圖書編號】18736【圖書冊數(shù)】精裝全三卷【出版社】編委會【本書作者】中國科學管理出版社【圖書價格】定價：￥818.00元 現(xiàn)價：￥389.00元 保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作標準實施手冊第 編保健食品與食品衛(wèi)生安全總論第一章保健食品緒論第二章保健食品營養(yǎng)與人體能量需求概述第三章保健食品的現(xiàn)代營養(yǎng)分析第四章中醫(yī)保健食品的理論與應(yīng)用分析第五章中醫(yī)飲食保健方法與生命科學第六章儀器安全性監(jiān)控管理綜述第二編保健食晶安全衛(wèi)生與食晶衛(wèi)生安全監(jiān)管評價第一章日常食品安全衛(wèi)生評價第二章食品安全性與食品安全控制第三章儀器安全衛(wèi)生監(jiān)督管理第四章HACCP對各種食品的安全控制第五章食品的毒性成分評述第六章食品毒性成分檢測技術(shù)評估第三編保健食品功能學評價程序與檢驗方法分析第一章增強負疫的保健食品第二章促進生產(chǎn)發(fā)育與智力的保健食品 第三章抗疲勞的保健食品第四章改善生育與哺育的保健食品第五章延緩衰老的保健食品第六章改善胃腸功能的保健食品第七章改善貧血的保健食品第八章降低血脂的保健食品第九章預(yù)防及改善骨質(zhì)疏松癥的保健食品第十章減肥保健食品第十一童調(diào)控動脈粥樣硬化與高血壓的保健食品第十二章抗致辭突變與抑制腫瘤的保健食品第十三章降低血糖的保健食品第十四章改善睡眠的保健食品第十五章保肝、清咽潤喉與排鉛的保健食品第十六章美容保健食品第十七章防齲、祛斑與保護視力的保健食品第十八章功能學評價目程序與檢驗方法第四編保健食晶安全性毒理學評價程序和檢驗方法分析第一章食品安全性與毒理學動物試驗分析第二章保健食品的食用安全性毒理學評價第三章食物中毒及其預(yù)防措施評價第四章食品中有害化學物質(zhì)檢測與評價第五章食品毒理實驗到操作規(guī)范評價第六章保健食品安全性毒理學評價規(guī)范第五編保健食晶功效成分及衛(wèi)生指標檢驗與評價第一章保健食品功效成分概述第二章保健食品功能成分化學分析第三章保健食品功能成分檢測與評價第四章保健食品功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范第六編保健食晶質(zhì)量控制與食晶衛(wèi)生管理第一章食品衛(wèi)生管理綜述第二章常用食品的衛(wèi)生管理第三章食品質(zhì)量管理第七編保健食品衛(wèi)生安全相關(guān)法律法規(guī)第八編保健食品衛(wèi)生檢驗與評價技術(shù)規(guī)范及相關(guān)標準