書　　名：商品知識(shí)作　　者：趙守珍定　　價(jià)：18.00元開　　本：16出版社：北京郵電大學(xué)出版社內(nèi)容簡(jiǎn)介 目 錄 第一單元　商品基礎(chǔ)知識(shí)　　1模塊一　商品學(xué)及商品品種　　1課題一　商品學(xué)　　1課題二　商品品種　　4模塊二　商品的分類與編碼　　8課題一　商品分類的概念及原則　　8課題二　商品分類的標(biāo)志及方法　　11課題三　商品目錄與商品編碼　　16第二單元　商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與商品檢驗(yàn)　　27模塊一　商品質(zhì)量　　27課題一　商品質(zhì)量的概念和基本要求　　27課題二　影響商品質(zhì)量的因素　　32課題三　商品質(zhì)量管理　　34模塊二　商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化　　41課題一　商品標(biāo)準(zhǔn)　　41課題二　商品標(biāo)準(zhǔn)化　　51模塊三　商品檢驗(yàn)　　57課題一　商品檢驗(yàn)概述　　57課題二　商品抽樣與抽樣方法　　60課題三　商品檢驗(yàn)的基本方法　　63第三單元　商品包裝與商品養(yǎng)護(hù)　　68模塊一　商品包裝　　68課題一　商品包裝的概念和功能　　68課題二　商品包裝的方法和技術(shù)　　71課題三　商　標(biāo)　　83模塊二　商品養(yǎng)護(hù)　　91課題一　商品養(yǎng)護(hù)的重要性　　91課題二　商品養(yǎng)護(hù)的方法　　93第四單元　商品的特性　　100模塊一　食品商品特性　　100課題一　食品商品的化學(xué)成分　　100課題二　食品的分類　　108課題三　食品商品的感官特性　　109課題四　食品商品的衛(wèi)生特性　　117模塊二　日用百貨商品的特性　　122課題一　文體與保健用品　　122課題二　鞋帽商品　　135課題三　現(xiàn)代辦公用品　　141模塊三　紡織品與服裝商品的特性　　152課題一　紡織品　　152課題二　服　裝　　165附　錄　　176