產品品牌：昌九 產品型號：AM 基本參數

含量≥（%）：	99.8
產地：	江西
包裝：	袋裝
密度：	1.122
執(zhí)行質量標準：	國標
產品等級：	優(yōu)級
CAS編號：	79-06-1

詳細說明

生產企業(yè)	進口	產品等級	優(yōu)級品
含量≥	99.8（％）	密度	1.122（g/cm3）
執(zhí)行質量標準	國標	包裝規(guī)格	25KG紙袋裝
CAS	79-06-1	產品名稱	丙烯酰胺

丙烯酰胺是一種白色晶體化學物質，是生產聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內涂層等,也用于聚丙烯酰胺凝膠電泳。淀粉類食品在高溫（ 120℃）烹調下容易產生丙烯酰胺。

研究表明，人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺，飲水是其中的一條重要接觸途徑。2002年4月瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學研究人員率先報道，在一些油炸和燒烤的淀粉類食品，如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺，而且含量超過飲水中允許最大限量的500多倍。之后挪威、英國、瑞士和美國等國家也相繼報道了類似結果。此外，人體還可能通過吸煙等途徑接觸丙烯酰胺。丙烯酰胺進入體內又可通過多種途徑被人體吸收，其中經消化道吸收最快。進入人體內的丙烯酰胺約90%被代謝，僅少量以原形經尿液排出。丙烯酰胺進入體內后，會在體內與DNA上的鳥嘌呤結合形成加合物，導致遺傳物質損傷和基因突變。CAS NO.：79-06-1EINECS：201-173-7InChI=1/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)結構式： CH2=CHCONH2分子式：C3H5NO分子結構圖：（見右圖）分子量：71．08丙烯酰胺是一種不飽和酰胺，別名AM，其單體為無色透明片狀結晶，沸點125℃(3325Pa)，熔點84~85℃，密度1．122g/cm3。能溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿，不溶于苯及庚烷中，在酸堿環(huán)境中可水解成丙烯酸。是有機合成材料的單體，生產醫(yī)藥、染料、涂料的中間體。丙烯酰胺單體在室溫下很穩(wěn)定，但當處于熔點或以上溫度、氧化條件以及在紫外線的作用下很容易發(fā)生聚合反應。當加熱使其溶解時，丙烯酰胺釋放出強烈的腐蝕性氣體和氮的氧化物類化合物。