?乙酸薄荷酯
英文名稱：Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, 1-acetate, (1R,2S,5R)-rel-
CAS ? No.：89-48-5
EINECS號(hào)：201-911-8
分 子 式：C12H22O2
分 子 量：198.30
含量：99%
性狀：無色液體
乙酸薄荷酯(16409-45-3)的性狀：
? ? 1.有l(wèi)型和dl型，一般食用指l型。無色或稍帶黃色的透明液體。具有柔和的薄荷和漿果香氣，有涼、辣感。
? ? 2.沸點(diǎn)227～228℃，閃點(diǎn)92＇C，旋光度－72°47′～73°18′。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于水和甘油。
? ? 3.天然品存在于椒樣薄荷油等中。
用途
乙酸薄荷酯(16409-45-3)的用途：
? ? GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。其主要用以配制薄荷、水果和漿果類香精。?
描述
乙酸薄荷酯(16409-45-3)的制備方法：
? ? 1.由椒樣薄荷油中單離而得(l型)。
? ? 2.在無水醋酸鈉存在下，由薄荷腦和醋酐反應(yīng)后經(jīng)水洗、蒸餾而得(dl型)。
包裝：25kg/塑料桶
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