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天門冬氨酸鈣
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中文別名 生力鈣 ; 天門冬氨酸鈣 ; L-天冬氨酸鈣
英文名稱： L- Calcium aspartate
英文別名：asparaginatecalcium ; calciretard ; calciumsalt,l-asparticaci ; L-ASPARTIC ACID CALCIUM SALT ; CALCIUM ASPARTATE ; Di-L-Aspartate
CAS RN.：21059-46-1
EINECS 244-185-8
分子式：[C4H7N2O3]2Ca
分子量：302.299
理化性質(zhì)： 本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，水溶液呈中性。
用途：營養(yǎng)強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB14880―1994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣，最易被腸道吸收，經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90%。本品含鈣量為7.54%。
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