?食品級乳酸鋅
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乳酸鋅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
分子式：C6H10O6Zn·3H2O
分子量：297.38
鋅元素含量：21.8%左右
性狀：白色粉末，易溶于熱水。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
限量：依據(jù)GB2760-2001、GB14880-94和ADI標(biāo)準(zhǔn)：（mg/kg）
含乳固體飲料：431.9~568.2?
谷物及制品、飲料：40~80
豆奶粉、豆粉：130~250 ??
飲液及乳飲料：22.5~44
果凍：40~100 ? ? ? ? ? ?
強(qiáng)化乳飲料：50
乳制品：130~250
?含量 %:98.0~103.0
干燥失重 %:≤18.5
氯化物(Clˉ)%:≤0.05
重金屬（以Pb計(jì)）%:≤0.001
砷（以As計(jì)）%:≤0.0003
適用說明：乳酸鋅屬于有機(jī)鋅鹽，水溶性好，性能穩(wěn)定，易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響，作為鋅營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以廣泛應(yīng)用于藥品、保健品和食品中，是目前市場上補(bǔ)鋅制劑最好的產(chǎn)品之一。
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