酒糟是玉米、小麥、高梁、薯類等釀酒后的副產(chǎn)品，這些農(nóng)產(chǎn)品中的可溶性碳水化合物發(fā)酵成醇后被提取，而其他營養(yǎng)成分如粗蛋白、粗脂肪、粗纖維與灰分等就都留到了酒糟中，這些營養(yǎng)成分的含量會相應(yīng)的提高，而無氮浸出物的含量相對降低，但能量值下降的不多，所以在營養(yǎng)上酒糟仍屬于能量飼料的范圍，并且其蛋白含量也不低。酒糟中含有能量、蛋白、粗纖維及灰分就可以代替精料了嗎？----當然是不可以完全代替的。

精料在定義上是指每千克干物質(zhì)含消化能11077KJ以上，粗纖維含量低于18%，天然水分低于45%的農(nóng)產(chǎn)品籽實或其副產(chǎn)品。在養(yǎng)殖業(yè)中精料廣義上是指所有精飼料的混合物，也可以叫做精補料。精補料中營養(yǎng)物質(zhì)包括能量、蛋白、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等等，這些營養(yǎng)成分是否充足是決定能否滿足動物維持、生長及生產(chǎn)的需要的關(guān)鍵因素。酒糟中雖然含有一些必須的營養(yǎng)成分，但其含量是不能與精料中的營養(yǎng)物質(zhì)所比擬的。

一些養(yǎng)殖戶總想著用酒糟來替代精料飼喂牛羊，比如用幾斤酒糟來替代一部分精飼料，小編認為這是不可取的。經(jīng)過對酒糟的研究及試驗對比發(fā)現(xiàn)，將酒糟作為粗料使用，在飼喂基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上，飼喂一部分發(fā)酵處理后的酒糟可以顯著提高肉牛及肉羊的增重性能。酒糟就好比給牛羊加了宵夜，可以增強飽腹感，并且在原來的基礎(chǔ)上提高生產(chǎn)性能。

酒糟發(fā)酵處理有幾個優(yōu)點：

1. 新鮮的酒糟中含有殘存的酒精，如未經(jīng)處理直接飼喂會引起酒精中毒。如果使用本院的草料發(fā)酵劑將新鮮的酒糟進行發(fā)酵處理，則在發(fā)酵的過程中微生物會將酒精分解，

2. 在發(fā)酵階段，菌株代謝酶會破壞纖維素和木質(zhì)素之間的結(jié)構(gòu)，使得酒糟中的營養(yǎng)物質(zhì)更容易被動物消化吸收，從而大大提高了酒糟飼料的生物效價。

3. 發(fā)酵過程中微生物的繁殖會產(chǎn)生大量的菌體蛋白，可以將酒糟蛋白質(zhì)含量顯著提高，氨基酸含量也顯著提高，從而將的酒糟的飼用價值發(fā)揮到最大。

4. 酒糟存放不當容易腐敗和霉變會產(chǎn)生多種危害畜體健康的有害物質(zhì)，而發(fā)酵好的酒糟可以長期貯存，因此發(fā)酵處理可以有效解決酒糟的保存問題。

草料發(fā)酵劑

1?成本低，一袋1kg，可以發(fā)酵40噸草料。

2?營養(yǎng)豐富，發(fā)酵適口性好，提高飼草轉(zhuǎn)化率。

3?市場上賣的益生菌一般都是稀釋過的，我們這個是原粉，質(zhì)量更優(yōu)。

4?發(fā)酵步奏簡單，1000公斤水加入一公斤菌種，加10公斤紅糖或30公斤玉米粉做營養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)20小時后，均勻噴灑于40噸物料上，壓實封閉，厭氧發(fā)酵7-15天，即可飼用。

5?經(jīng)過本產(chǎn)品發(fā)酵后的草料，可促進草食動物對粗維的消化利用抗應(yīng)激、增進食欲，促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收。

北京“澤牧久遠”品牌草料發(fā)酵劑是由北京澤牧久遠生物科技研究院和中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、清華大學(xué)生物科學(xué)院的專家學(xué)者研制出高濃度的“草料發(fā)酵劑”；本產(chǎn)品1kg就可以發(fā)酵40噸的草料。如果對青貯操作步驟不了解歡迎來咨詢。

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