性狀：白色結(jié)晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。

用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍?？捎糜谌轱嬃?。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 符合CP2010要求（還可以按客戶要求加工定做優(yōu)于CP2010要求產(chǎn)品）?

項(xiàng)? 目????????????????????????????????????? 可定制加工標(biāo)準(zhǔn)

比旋度?????????? -1.6°— -2.6°??????? ?????-1.6°— -2.6°??????

鑒別?????????????????? ﹢???????????????????????? ﹢?

含量????????????????? ≥99.0%?????????????????? ≥99.5%?

溶液的澄清度與顏色???? ﹢???????????????????????? ﹢

水中不溶物?????????? ≤0.1%???????????????????? ≤0.1%

有關(guān)物質(zhì)

富馬酸?????????????? ≤1.0%?????? ??????????????≤0.05%

馬來酸?????????????? ≤0.05%??????????????????? ≤0.01%

其他雜質(zhì)峰?????????? ≤0.5%???????????????????? ≤0.2%

易氧化物?????????????? ﹢???????????????????????? ﹢?

氯化物?????????????? ≤0.05%???????????????????? ≤0.04%

硫酸鹽?????????????? ≤0.03%?????? ??????????????≤0.02%

水分???????????????? ≤2.0%????????????????????? ≤0.5%

熾灼殘?jiān)???????????? ≤0.1%????????????????????? ≤0.05%

重金屬?????????????? ≤20ppm???????????????????? ≤10ppm

砷鹽???????????????? ≤2ppm????????????????????? ≤2ppm?

L-蘋果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門的用途如下：
（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
（2）煙草行業(yè)：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。
（3）醫(yī)藥工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。
（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
包裝：25KG紙板桶
儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存。