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開一家早餐鋪需要什么：1.合適的地理位置，人員密集區(qū)、老居民區(qū)、家屬院門口等，2.經營面積烤情況而定，一般10-50平方，3.要有特色，比如，無礬無堿香酥大油條，小籠包，多味菜包，牛肉胡辣湯，煎餅，發(fā)面餅，等等要有自己的特色留住老顧客，定期更新口味，增加品種，吸引新的顧客。4.人員培訓在我校學習的早餐技術，核心培方都有老板自己掌握，工作人配合加工就可以，讓您放心開店放心經營，

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乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘48到實驗小學下車