如果在食品烘焙加工過程中，是否想知道食品內(nèi)部溫度的變化?可使用美國MadgeTech烤箱溫度記錄儀Thermovault，它可以和被烘焙的食品一起移動，在隔熱箱內(nèi)含有溫度記錄儀，烤箱溫度記錄儀最高可承受350℃的溫度，測量溫度所用的熱電偶一端和記錄儀相連，另一端置于隔熱箱的外面，放到需要測量溫度的地方，進行溫度測量與記錄，采集到的數(shù)據(jù)通過我們的軟件用于分析。該烤箱溫度記錄儀體積小，僅12.2cm*12.2cm*6.5cm,使用方便，自帶時鐘，數(shù)據(jù)記錄容量可達16383組/每通道，溫度采樣速率在2秒~12小時自由選擇，同時，我們可以自由預(yù)先設(shè)定該記錄儀在將來某個時刻的啟動。隔熱箱外殼為304不銹鋼材料，產(chǎn)品通過CE認(rèn)證。