1、快餐盒飯 盒飯是在公司生產(chǎn)基地加工成成品，并封裝到專用的符合國家環(huán)保要求的餐盒里，貼上生產(chǎn)時間及檢驗標(biāo)識，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指定地點，現(xiàn)場發(fā)放或直接售賣。 2、各公司定點送餐 (1)配送到點，現(xiàn)場分餐。 在我公司基地加工成成品，分裝到專門的食品槽、桶中，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指定地點，服務(wù)人員隨車到達，按照用戶的要求提供散打、零點、自助的分餐。 散打：客戶選擇套餐或蓋飯菜品，我公司服務(wù)人員打餐。 零點：各種小吃和套餐明碼標(biāo)價，采取零點零售形式。 自助：在固定餐標(biāo)下，菜品完全由客人自取，或者部分由客人自取，部分由我公司員工打餐。 (2)半成品配送，現(xiàn)場制作成品。 此種形式中，有一部分餐品須在現(xiàn)場加工，如炒餅、面條、餃子等，其他與“配送到點，現(xiàn)場分餐”相同。 3、不同級別的和宴會餐服務(wù) 基本形式為：配送到點，現(xiàn)場加熱、擺臺及服務(wù)。此種餐標(biāo)較高，一般在每人30元以上。由用餐單位提出餐標(biāo)及要求，我公司有關(guān)人員到現(xiàn)場考察，然后共同協(xié)商制定出菜譜及擺臺方案。餐品在我公司加工，現(xiàn)場只進行加熱保溫和提供服務(wù)。宴會結(jié)束后，我公司人員撤臺將餐具等用具全部撤回。 4、餐飲托管，又稱承包后廚 指用餐單位有自己的廚房和餐廳，委托快餐公司進行全面管理(或由快餐公司進行承包管理)，負責(zé)從原材料采購-切配-烹制-現(xiàn)場分餐(散打、零點、自助任選種)-收殘-清潔的各個環(huán)節(jié)。