在酒鬼酒塑化劑事件過(guò)去一年之際，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布通知，明確要求將控制塑化劑指標(biāo)等新問(wèn)題列入白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則，以切實(shí)控制白酒中塑化劑污染，一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑高于衛(wèi)計(jì)委通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值的，一律不得出廠銷售并立即停產(chǎn)整頓。

市場(chǎng)分析人士認(rèn)為，此舉或?qū)⒘钜呀?jīng)陷入不景氣狀態(tài)的白酒行業(yè)面臨更嚴(yán)峻的食品安全約束。

針對(duì)白酒中塑化劑污染及制售假冒偽劣白酒等問(wèn)題，通知指出，企業(yè)要嚴(yán)格按照白酒生產(chǎn)許可有關(guān)規(guī)定和條件組織生產(chǎn)，保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合規(guī)定。在符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策前提下，進(jìn)行生產(chǎn)許可的延續(xù)、變更、注銷等。不準(zhǔn)倒賣、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證，或以其他形式非法轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證。

通知強(qiáng)調(diào)，白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則修訂工作已啟動(dòng)，明確將控制塑化劑指標(biāo)等新問(wèn)題列入審查細(xì)則，從原輔料到生產(chǎn)過(guò)程全環(huán)節(jié)質(zhì)量安全控制，提出了更嚴(yán)格的要求。

通知要求切企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，做好白酒中塑化劑污染控制工作。

一是繼續(xù)排查整改。根據(jù)本企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，切實(shí)排查原因，特別是整改后產(chǎn)品仍檢出塑化劑的，必須進(jìn)一步查明來(lái)源，全面徹底整改，不留隱患。不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒。

二是嚴(yán)把原料關(guān)。自產(chǎn)原酒的企業(yè)，應(yīng)加強(qiáng)原輔材料中塑化劑的檢測(cè)和控制；外購(gòu)原酒的企業(yè)，所采購(gòu)原酒的塑化劑含量要低于國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值。

三是嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管。結(jié)合生產(chǎn)加工全過(guò)程，評(píng)估所有可能導(dǎo)致溶出塑化劑的因素，及時(shí)采取措施控制塑化劑對(duì)白酒的污染。

四是加強(qiáng)成品控制。企業(yè)要確保出廠成品中塑化劑低于國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值。一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑高于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值的，一律不得出廠銷售，立即停產(chǎn)整頓，繼續(xù)排查原因，并向所在地食品監(jiān)管部門報(bào)告。

通知還要求嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽。不準(zhǔn)虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和配料表等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，不準(zhǔn)生產(chǎn)無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或標(biāo)識(shí)信息不真實(shí)的白酒，不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。