不過，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，吸油煙機(jī)行業(yè)的發(fā)展方向是讓綠色健康的高品質(zhì)廚房夢(mèng)早日實(shí)現(xiàn)。

　　技術(shù)爭(zhēng)鳴推動(dòng)行業(yè)發(fā)展

　　近十年來中國(guó)廚電行業(yè)高中低端多元化、差異化發(fā)展趨勢(shì)明顯?？傮w來看，品牌集中度越來越高，高中低端市場(chǎng)均有大品牌占據(jù)。表現(xiàn)在市場(chǎng)上，幾大電器巨頭在吸油煙機(jī)產(chǎn)品上也開始展開技術(shù)爭(zhēng)鳴。

　　近一段時(shí)間以來，方太繼續(xù)高舉榮膺國(guó)家大獎(jiǎng)“中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”的高效靜吸科技大旗，表示要將吸油煙機(jī)關(guān)鍵技術(shù)革命進(jìn)行到底；老板電器從大風(fēng)量搖身一變?yōu)?ldquo;大吸力”，宣稱從攏吸、強(qiáng)濾、速排、節(jié)能四方面打造大吸力系統(tǒng)；西門子推出數(shù)感智控功能吸油煙機(jī)，通過燃?xì)庠畈僮髦悄苷{(diào)節(jié)吸油煙機(jī)的風(fēng)速，以達(dá)到智能除煙的效果；海爾采用直流變頻技術(shù)的變頻吸油煙機(jī)，可以根據(jù)不同的煙量調(diào)節(jié)風(fēng)量。

　　對(duì)此，專家解讀為“不同層級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)”，不同的技術(shù)，對(duì)應(yīng)多元化的市場(chǎng)。中低端市場(chǎng)更看重指數(shù)指標(biāo)和功能，如吸力和風(fēng)量等。中高端市場(chǎng)更看重綜合體驗(yàn)，即“好效果”。

　　高端市場(chǎng)更繁榮

　　記者發(fā)現(xiàn)，盡管技術(shù)路線的爭(zhēng)論在業(yè)界甚為熱鬧，但對(duì)于終端消費(fèi)者而言，真正關(guān)心的只是產(chǎn)品的“好效果”。來自國(guó)美、蘇寧等家電賣場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，具備綜合好效果的吸油煙機(jī)產(chǎn)品更受市場(chǎng)歡迎。比如說，2013年，市場(chǎng)上暢銷的“機(jī)王”——方太全新一代風(fēng)魔方，其真正的賣點(diǎn)就在于能夠提供油煙不上臉、不怕炒辣椒等前所未見的吸油煙效果。

　　方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，吸油煙機(jī)市場(chǎng)是一個(gè)成熟市場(chǎng)，存在著多種技術(shù)聲音和高中低端價(jià)格差異是合理的，但從消費(fèi)者利益的角度來看，高端吸油煙機(jī)應(yīng)該提供更能保護(hù)用戶健康、更能支撐綠色廚房的“高端價(jià)值”。

　　經(jīng)過近5年的競(jìng)爭(zhēng)演化過程，目前，盡管吸油煙機(jī)市場(chǎng)集中度繼續(xù)走高，但高中低端多元化、差異化發(fā)展趨勢(shì)明顯。

　　數(shù)據(jù)顯示，2012年，吸油煙機(jī)市場(chǎng)零售額占比前三的品牌，其總零售份額已從2010年的39.3%上升至2012年的48.66%，占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)近半壁江山。今年1—8月份中國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)25%，成為家電市場(chǎng)的新亮點(diǎn)，同時(shí)高端化趨勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)。

　　對(duì)此，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立說，在國(guó)內(nèi)制造業(yè)，沒有哪個(gè)行業(yè)或者說哪一類的產(chǎn)品最后由國(guó)內(nèi)自己的民族企業(yè)和自主品牌在占據(jù)著高端市場(chǎng)，但是吸油煙機(jī)做到了。

　　能效標(biāo)準(zhǔn)加速行業(yè)轉(zhuǎn)型

　　業(yè)內(nèi)人士表示，自今年10月1日起開始實(shí)行的能效標(biāo)準(zhǔn)加速了油煙機(jī)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。湘財(cái)證券分析師認(rèn)為，此舉不僅對(duì)油煙機(jī)的低碳環(huán)保等品質(zhì)將有著更高的要求，還將進(jìn)一步提升油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)，未來高端產(chǎn)品在行業(yè)中的比例將逐漸提升。

　　上述數(shù)據(jù)也證明，能效新標(biāo)的實(shí)施將淘汰20%左右的產(chǎn)品，這將進(jìn)一步提升油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)。

　　“消費(fèi)者需要的不僅僅是吸油煙機(jī)，而是健康潔凈、無油煙的廚房烹飪環(huán)境。”中國(guó)家電研究院副總工程師張亞晨表示。吸油煙機(jī)事關(guān)千家萬戶，整個(gè)行業(yè)需要的不是“求同存異”，而是快速向“好效果時(shí)代”靠攏，回到消費(fèi)本位的軌道上來，讓綠色健康的高品質(zhì)廚房夢(mèng)早日實(shí)現(xiàn)。

　　據(jù)悉，2014年大的吸油煙機(jī)企業(yè)將會(huì)在綠色廚房這個(gè)擂臺(tái)上比拼，并且會(huì)呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：民族品牌比洋品牌表現(xiàn)得更好，專業(yè)廚電企業(yè)比普通家電企業(yè)表現(xiàn)得更好，專注高端產(chǎn)品研發(fā)的企業(yè)比高中低端通吃的企業(yè)表現(xiàn)得要好。