?近日，國內兩大黃酒龍頭古越龍山和會稽山相繼發(fā)布公告，宣布旗下產品將大規(guī)模漲價。記者調查發(fā)現(xiàn)，漲價背后的直接原因是整個行業(yè)的低價微利狀態(tài)，大多數經銷商和終端商戶的利潤均在10%以下。
???? 此次漲價是否有機會擺脫目前的局面？記者實地調查發(fā)現(xiàn)，漲價產品仍局限在中低端產品，未能符合行業(yè)預期，黃酒行業(yè)始終受到市場份額有限、市場信心不足困擾，未來任重道遠。
???? 據每日經濟新聞報道，近日，國內兩大黃酒生廠商古越龍山和會稽山連續(xù)發(fā)布公告，宣布旗下產品將大規(guī)模漲價，這也被業(yè)內視作黃酒龍頭企業(yè)欲擺脫微利競爭格局，爭取產業(yè)升級的先期舉措。
???? 不過，記者在黃酒原產地浙江紹興多方調查發(fā)現(xiàn)，此次黃酒漲價規(guī)格可能仍未符合行業(yè)預期，多方業(yè)內人士表示，黃酒行業(yè)發(fā)展始終受市場份額有限、市場信心不足困擾，從經銷商到終端商戶，利潤均在10%以下徘徊。
???? 國內黃酒專家沈振昌對記者表示，本次漲價幅度依然不符合黃酒本身價值地位，要改變產業(yè)鏈利潤低迷現(xiàn)狀，還需龍頭公司帶動。
???? 龍頭企業(yè)凈利潤率竟不足10%
???? “這次古越龍山漲價的產品主要集中在10年以下的中低端產品，這些產品一是銷量比較好，二是價格低利潤薄。”在紹興城北，臨近古越龍山釀酒廠的一家黃酒批發(fā)商家趙先生對記者表示，比如店里直銷的古越龍山系列黃酒中，有一種單箱12瓶、售價僅有四十多元的500ml裝紹興花雕酒，商家均以出廠價銷售，而廠家會在經銷商購置100箱以外附贈一箱作為利潤，相當于利潤僅有1%。
???? “基本上所有的10年以下中低端酒類都是以這樣的模式在銷售，貴一些的可能幾十箱就有贈送。主要是我們屬于直銷店，出貨量大，利潤總額還算可以。”
???? 在位于紹興柯橋區(qū)另一家專門銷售古越龍山黃酒的門店內，銷售人員就直接對記者表示，進入夏季黃酒基本就賣不出去了，“黃酒每年銷售份額比較固定，平時進店購買的人不多，一般直接送貨給店家。”
???? 對于本次提價，該銷售人員也表示，并不是所有品類都提價，“實際上廠家在選擇提價商品時是進行了篩選的，這次提價的女兒紅和5年陳等幾款產品都屬于歷來銷售比較好的品種，有上漲的空間，而原來銷售就不太好的酒類，實際上不僅沒有漲價，還有不少的促銷活動。”
???? 紹興當地經營酒類銷售人士梁先生表示，黃酒銷售最大的問題就是基數太小，相比紅酒白酒，利潤太過微薄，與利潤率相差不多的啤酒相比，銷售量差距又大。“黃酒經銷如果沒有大規(guī)模的出貨渠道，很難有好的效益，最終零售終端的盈利率也在10%以內，10元的酒賺上一元兩元已算不錯。”
???? 上游生產企業(yè)盈利情況一樣不容樂觀，年報顯示，黃酒銷售占比達到99.08%的古越龍山2015年營業(yè)總額13.76億元，凈利潤1.33億元，凈利潤率不足10%，另一家紹興本土黃酒企業(yè)會稽山方面，2015年營業(yè)總額9.15億元，凈利潤1.14億元，其中黃酒占營業(yè)收入總額96.37%，情況稍好但優(yōu)勢依然有限。
???? 相比而言，黃酒行業(yè)三家上市公司古越龍山、會稽山、金楓酒業(yè)2015年銷售收入總額33.58億元，利潤3.24億元，而白酒行業(yè)僅一家茅臺2015年銷售收入就超410億元，利潤227億元，黃酒行業(yè)總體利潤不到一家企業(yè)零頭。
???? 紹興黃酒五年未見增產
???? 沈振昌表示，黃酒產業(yè)鏈衰微很大一部分原因在于企業(yè)之間為爭奪市場份額而大搞低價競爭，“三十年前，黃酒價格與高檔白酒價格基本差距在3~5倍之間，但現(xiàn)在白酒價格動則幾百上千，黃酒卻依然是十幾塊錢一瓶，說明企業(yè)只把注意力放在市場份額上，沒有形成差異化，基于黃酒文化的溢價值沒有得到體現(xiàn)。”
???? 紹興當地一名黃酒行業(yè)人士也表示，黃酒文化的推廣一直在搞，健康、養(yǎng)生等概念其實都已經很大眾，但實實在在的銷售業(yè)績無法上升，還是說明長久以來的消費習慣難以改變，如果不能進入飯店、酒樓，單憑原有的銷售市場，銷售規(guī)?？隙ú豢赡艽鬂q。
???? 有消息指出，紹興黃酒長期的低價現(xiàn)象，也引起了紹興市政府層面關注。今年初，當地政府召集轄區(qū)內的黃酒企業(yè)舉行協(xié)調會，痛斥市場的低價競爭行為。最終，參會的黃酒企業(yè)達成了統(tǒng)一認識，各企業(yè)適當對價格進行調整。記者以此消息求證紹興市黃酒協(xié)會相關人士，對方并未正面回復，只是表示，黃酒價格調整反映了企業(yè)內在需求。
???? 2015年，紹興黃酒協(xié)會對區(qū)域內行業(yè)經濟數據進行一輪摸底調查，數據顯示，目前紹興市共有經過QS認證的黃酒生產企業(yè)81家，實際生產經營企業(yè)57家，總資產106.1億元。2015年，全市黃酒產量50.1萬千升，實現(xiàn)產值45億元，銷售46.4億元，利潤4.3億元，實繳稅金4.6億元，出口量1.44萬千升，出口額2536.3萬美元。
???? 其中，2015年規(guī)模以上(年產值2000萬元以上)黃酒企業(yè)14家，產量37.8萬千升，實現(xiàn)產值、銷售、利潤為44.4億元、38.2億元和4.2億元，分別占全市規(guī)上工業(yè)比重0.46%、0.42%和0.79%。內銷占96.5%，主要銷往江浙滬等地區(qū)，外銷占3.5%。
???? 統(tǒng)計數據顯示，2011年到2015年5年間，規(guī)模上企業(yè)數未見增加，依然為14家，產量自34.3萬千升到37.8萬千升，產值和銷售收入稍有提升，但利潤總額反而從4.6億元下降到4.2億元。
???? 沈振昌表示，從紹興這幾年黃酒行業(yè)的統(tǒng)計數據就可以看出，黃酒競爭有多么不健康，黃酒低于市場價值的銷售現(xiàn)象存在已久，根本原因還是幾家企業(yè)之間的非理性競爭。“實際上從上一輪黃酒行業(yè)漲價到如今已經過去6年，市場容量的固定，導致了幾家主要競爭的酒企有了患得患失的心態(tài)，萬一率先漲價，帶來市場份額的下降不可估計，我認為黃酒提價還是‘膽小’，部分過低價格的黃酒品類，提價50%都沒問題。”
???? 資料顯示，2010年古越龍山總共有5次提價，2011年有2次提價。2012年，在高端白酒和紅酒價格普遍回調的背景下，古越龍山在當年5月還逆勢提價。其中，古越龍山系列酒3年內提價幅度最高達到了42%左右。
???? 不過，沈振昌認為，新一輪的逐步提價將是黃酒行業(yè)打破地域銷售桎梏的一個契機，通過提價增收，給企業(yè)帶來更大增收的同時，希望能夠在營銷推廣方面下更大的功夫。
???? 紹興黃酒協(xié)會相關人士也對記者表示，以往黃酒企業(yè)宣傳推廣重心僅限江浙滬等銷售熱門地區(qū)，更大范圍的推廣，一方面可能考慮到貿然大規(guī)模推廣前景難料，另一方面也確實是受困規(guī)模小而有心無力。
???? 復蘇進程加快
???? 據中國證券報報道，從酒企2015年年報與2016年一季報預披露的財務數據看，一些酒企收到的預收賬款大幅增加。其中，2015年末茅臺預收款達到83億元，五糧液預收款為20億元。由于白酒行業(yè)實行“先打款后發(fā)貨”政策，這體現(xiàn)了經銷商較為強烈的打款意愿和對未來信心的提升。這些跡象也讓資本市場對白酒行業(yè)是否“復蘇”或者“回暖”的討論更加熱鬧。
???? 在山東溫和酒業(yè)總經理肖竹青看來，白酒面向普通消費者，屬于食品飲料行業(yè)，需求相對平穩(wěn)，不會出現(xiàn)大的起伏和變動。對于如何判斷白酒行業(yè)是否復蘇的標志，業(yè)內人士認為，一是庫存降低，二是需求提升。去庫存解決的是存量；需求提升是指提升需求量，解決的是增量。只有存量少了，增量多了，行業(yè)才會真正回暖。
???? 經過2012年以來的行業(yè)調整，白酒企業(yè)都在加大去庫存，尤其是對于渠道環(huán)節(jié)庫存清理，目前庫存大部分已經消化掉，一線名酒甚至預收賬款又開始突破前期高位，說明渠道愿意加大打款進貨的力度；同時很多酒企在銷售收入提升的前提下，愿意降低存貨周轉率來合理的提升存貨比重，說明對于庫存這一存量指標已經處于好轉的臨界點。
???? 兼并重組加速
???? 白酒行業(yè)將迎來的新變化是行業(yè)集中，優(yōu)勢品牌向優(yōu)勢企業(yè)集中，落后產能、弱小品牌和商家淘汰加快。
???? 肖竹青表示，大型酒企和資本對酒企的兼并重組事件將越來越多；隨著一線、二線名酒品牌的下沉，極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，縣級酒廠的市場份額將受到擠壓，進而面臨生存壓力，許多縣級酒廠將被吞并，同時名酒企業(yè)與地方名酒企間的合作與并購也將越來越頻繁。
???? 5月9日，古井貢酒收到亳州市國資委批復，同意公司收購黃鶴樓酒業(yè)51%股權。看似稀松平常的商業(yè)并購，其中蘊含著古井貢酒的戰(zhàn)略布局。對此，中國酒業(yè)并購圈創(chuàng)始人文靜表示，這是酒行業(yè)并購中的重要標志性事件，白酒行業(yè)上游產業(yè)大并購時代真正來臨。
???? “此前雖有五糧液分別出資2.55億元在河南控股五谷春、在河北成立永不分梨酒業(yè)公司，但這次古井貢收購黃鶴樓并不一樣。”文靜表示，由于酒水市場的排外性，古井貢此舉是借道黃鶴樓在湖北扎下根，一旦扎根，安徽與湖北市場將成掎角之勢，覆蓋延伸整個華中地區(qū)；通過此兩省亦可擴展到廣大的華北、華南地區(qū)使其成為古井貢的次一級市場，與西南和華東地區(qū)白酒勢力分庭抗禮。
???? 肖竹青則認為，未來的中國白酒市場將成為寡頭割據的行業(yè)。“行業(yè)整合可分為四個層面，第一個是五糧液、瀘州老窖等有實力的廠家并購其他廠家；第二個層面是廠家整合經銷商，向下游延伸；第三是下游經銷商反向收購一些中小規(guī)模的酒廠，向上游擴展；第四是下游商家之間整合，由一些大的經銷商收購一些區(qū)域性經銷商。”
???? 此次漲價是否有機會擺脫目前的局面？記者實地調查發(fā)現(xiàn)，漲價產品仍局限在中低端產品，未能符合行業(yè)預期，黃酒行業(yè)始終受到市場份額有限、市場信心不足困擾，未來任重道遠。
???? 據每日經濟新聞報道，近日，國內兩大黃酒生廠商古越龍山和會稽山連續(xù)發(fā)布公告，宣布旗下產品將大規(guī)模漲價，這也被業(yè)內視作黃酒龍頭企業(yè)欲擺脫微利競爭格局，爭取產業(yè)升級的先期舉措。
???? 不過，記者在黃酒原產地浙江紹興多方調查發(fā)現(xiàn)，此次黃酒漲價規(guī)格可能仍未符合行業(yè)預期，多方業(yè)內人士表示，黃酒行業(yè)發(fā)展始終受市場份額有限、市場信心不足困擾，從經銷商到終端商戶，利潤均在10%以下徘徊。
???? 國內黃酒專家沈振昌對記者表示，本次漲價幅度依然不符合黃酒本身價值地位，要改變產業(yè)鏈利潤低迷現(xiàn)狀，還需龍頭公司帶動。
???? 龍頭企業(yè)凈利潤率竟不足10%
???? “這次古越龍山漲價的產品主要集中在10年以下的中低端產品，這些產品一是銷量比較好，二是價格低利潤薄。”在紹興城北，臨近古越龍山釀酒廠的一家黃酒批發(fā)商家趙先生對記者表示，比如店里直銷的古越龍山系列黃酒中，有一種單箱12瓶、售價僅有四十多元的500ml裝紹興花雕酒，商家均以出廠價銷售，而廠家會在經銷商購置100箱以外附贈一箱作為利潤，相當于利潤僅有1%。
???? “基本上所有的10年以下中低端酒類都是以這樣的模式在銷售，貴一些的可能幾十箱就有贈送。主要是我們屬于直銷店，出貨量大，利潤總額還算可以。”
???? 在位于紹興柯橋區(qū)另一家專門銷售古越龍山黃酒的門店內，銷售人員就直接對記者表示，進入夏季黃酒基本就賣不出去了，“黃酒每年銷售份額比較固定，平時進店購買的人不多，一般直接送貨給店家。”
???? 對于本次提價，該銷售人員也表示，并不是所有品類都提價，“實際上廠家在選擇提價商品時是進行了篩選的，這次提價的女兒紅和5年陳等幾款產品都屬于歷來銷售比較好的品種，有上漲的空間，而原來銷售就不太好的酒類，實際上不僅沒有漲價，還有不少的促銷活動。”
???? 紹興當地經營酒類銷售人士梁先生表示，黃酒銷售最大的問題就是基數太小，相比紅酒白酒，利潤太過微薄，與利潤率相差不多的啤酒相比，銷售量差距又大。“黃酒經銷如果沒有大規(guī)模的出貨渠道，很難有好的效益，最終零售終端的盈利率也在10%以內，10元的酒賺上一元兩元已算不錯。”
???? 上游生產企業(yè)盈利情況一樣不容樂觀，年報顯示，黃酒銷售占比達到99.08%的古越龍山2015年營業(yè)總額13.76億元，凈利潤1.33億元，凈利潤率不足10%，另一家紹興本土黃酒企業(yè)會稽山方面，2015年營業(yè)總額9.15億元，凈利潤1.14億元，其中黃酒占營業(yè)收入總額96.37%，情況稍好但優(yōu)勢依然有限。
???? 相比而言，黃酒行業(yè)三家上市公司古越龍山、會稽山、金楓酒業(yè)2015年銷售收入總額33.58億元，利潤3.24億元，而白酒行業(yè)僅一家茅臺2015年銷售收入就超410億元，利潤227億元，黃酒行業(yè)總體利潤不到一家企業(yè)零頭。
???? 紹興黃酒五年未見增產
???? 沈振昌表示，黃酒產業(yè)鏈衰微很大一部分原因在于企業(yè)之間為爭奪市場份額而大搞低價競爭，“三十年前，黃酒價格與高檔白酒價格基本差距在3~5倍之間，但現(xiàn)在白酒價格動則幾百上千，黃酒卻依然是十幾塊錢一瓶，說明企業(yè)只把注意力放在市場份額上，沒有形成差異化，基于黃酒文化的溢價值沒有得到體現(xiàn)。”
???? 紹興當地一名黃酒行業(yè)人士也表示，黃酒文化的推廣一直在搞，健康、養(yǎng)生等概念其實都已經很大眾，但實實在在的銷售業(yè)績無法上升，還是說明長久以來的消費習慣難以改變，如果不能進入飯店、酒樓，單憑原有的銷售市場，銷售規(guī)?？隙ú豢赡艽鬂q。
???? 有消息指出，紹興黃酒長期的低價現(xiàn)象，也引起了紹興市政府層面關注。今年初，當地政府召集轄區(qū)內的黃酒企業(yè)舉行協(xié)調會，痛斥市場的低價競爭行為。最終，參會的黃酒企業(yè)達成了統(tǒng)一認識，各企業(yè)適當對價格進行調整。記者以此消息求證紹興市黃酒協(xié)會相關人士，對方并未正面回復，只是表示，黃酒價格調整反映了企業(yè)內在需求。
???? 2015年，紹興黃酒協(xié)會對區(qū)域內行業(yè)經濟數據進行一輪摸底調查，數據顯示，目前紹興市共有經過QS認證的黃酒生產企業(yè)81家，實際生產經營企業(yè)57家，總資產106.1億元。2015年，全市黃酒產量50.1萬千升，實現(xiàn)產值45億元，銷售46.4億元，利潤4.3億元，實繳稅金4.6億元，出口量1.44萬千升，出口額2536.3萬美元。
???? 其中，2015年規(guī)模以上(年產值2000萬元以上)黃酒企業(yè)14家，產量37.8萬千升，實現(xiàn)產值、銷售、利潤為44.4億元、38.2億元和4.2億元，分別占全市規(guī)上工業(yè)比重0.46%、0.42%和0.79%。內銷占96.5%，主要銷往江浙滬等地區(qū)，外銷占3.5%。
???? 統(tǒng)計數據顯示，2011年到2015年5年間，規(guī)模上企業(yè)數未見增加，依然為14家，產量自34.3萬千升到37.8萬千升，產值和銷售收入稍有提升，但利潤總額反而從4.6億元下降到4.2億元。
???? 沈振昌表示，從紹興這幾年黃酒行業(yè)的統(tǒng)計數據就可以看出，黃酒競爭有多么不健康，黃酒低于市場價值的銷售現(xiàn)象存在已久，根本原因還是幾家企業(yè)之間的非理性競爭。“實際上從上一輪黃酒行業(yè)漲價到如今已經過去6年，市場容量的固定，導致了幾家主要競爭的酒企有了患得患失的心態(tài)，萬一率先漲價，帶來市場份額的下降不可估計，我認為黃酒提價還是‘膽小’，部分過低價格的黃酒品類，提價50%都沒問題。”
???? 資料顯示，2010年古越龍山總共有5次提價，2011年有2次提價。2012年，在高端白酒和紅酒價格普遍回調的背景下，古越龍山在當年5月還逆勢提價。其中，古越龍山系列酒3年內提價幅度最高達到了42%左右。
???? 不過，沈振昌認為，新一輪的逐步提價將是黃酒行業(yè)打破地域銷售桎梏的一個契機，通過提價增收，給企業(yè)帶來更大增收的同時，希望能夠在營銷推廣方面下更大的功夫。
???? 紹興黃酒協(xié)會相關人士也對記者表示，以往黃酒企業(yè)宣傳推廣重心僅限江浙滬等銷售熱門地區(qū)，更大范圍的推廣，一方面可能考慮到貿然大規(guī)模推廣前景難料，另一方面也確實是受困規(guī)模小而有心無力。
???? 復蘇進程加快
???? 據中國證券報報道，從酒企2015年年報與2016年一季報預披露的財務數據看，一些酒企收到的預收賬款大幅增加。其中，2015年末茅臺預收款達到83億元，五糧液預收款為20億元。由于白酒行業(yè)實行“先打款后發(fā)貨”政策，這體現(xiàn)了經銷商較為強烈的打款意愿和對未來信心的提升。這些跡象也讓資本市場對白酒行業(yè)是否“復蘇”或者“回暖”的討論更加熱鬧。
???? 在山東溫和酒業(yè)總經理肖竹青看來，白酒面向普通消費者，屬于食品飲料行業(yè)，需求相對平穩(wěn)，不會出現(xiàn)大的起伏和變動。對于如何判斷白酒行業(yè)是否復蘇的標志，業(yè)內人士認為，一是庫存降低，二是需求提升。去庫存解決的是存量；需求提升是指提升需求量，解決的是增量。只有存量少了，增量多了，行業(yè)才會真正回暖。
???? 經過2012年以來的行業(yè)調整，白酒企業(yè)都在加大去庫存，尤其是對于渠道環(huán)節(jié)庫存清理，目前庫存大部分已經消化掉，一線名酒甚至預收賬款又開始突破前期高位，說明渠道愿意加大打款進貨的力度；同時很多酒企在銷售收入提升的前提下，愿意降低存貨周轉率來合理的提升存貨比重，說明對于庫存這一存量指標已經處于好轉的臨界點。
???? 兼并重組加速
???? 白酒行業(yè)將迎來的新變化是行業(yè)集中，優(yōu)勢品牌向優(yōu)勢企業(yè)集中，落后產能、弱小品牌和商家淘汰加快。
???? 肖竹青表示，大型酒企和資本對酒企的兼并重組事件將越來越多；隨著一線、二線名酒品牌的下沉，極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，縣級酒廠的市場份額將受到擠壓，進而面臨生存壓力，許多縣級酒廠將被吞并，同時名酒企業(yè)與地方名酒企間的合作與并購也將越來越頻繁。
???? 5月9日，古井貢酒收到亳州市國資委批復，同意公司收購黃鶴樓酒業(yè)51%股權。看似稀松平常的商業(yè)并購，其中蘊含著古井貢酒的戰(zhàn)略布局。對此，中國酒業(yè)并購圈創(chuàng)始人文靜表示，這是酒行業(yè)并購中的重要標志性事件，白酒行業(yè)上游產業(yè)大并購時代真正來臨。
???? “此前雖有五糧液分別出資2.55億元在河南控股五谷春、在河北成立永不分梨酒業(yè)公司，但這次古井貢收購黃鶴樓并不一樣。”文靜表示，由于酒水市場的排外性，古井貢此舉是借道黃鶴樓在湖北扎下根，一旦扎根，安徽與湖北市場將成掎角之勢，覆蓋延伸整個華中地區(qū)；通過此兩省亦可擴展到廣大的華北、華南地區(qū)使其成為古井貢的次一級市場，與西南和華東地區(qū)白酒勢力分庭抗禮。
???? 肖竹青則認為，未來的中國白酒市場將成為寡頭割據的行業(yè)。“行業(yè)整合可分為四個層面，第一個是五糧液、瀘州老窖等有實力的廠家并購其他廠家；第二個層面是廠家整合經銷商，向下游延伸；第三是下游經銷商反向收購一些中小規(guī)模的酒廠，向上游擴展；第四是下游商家之間整合，由一些大的經銷商收購一些區(qū)域性經銷商。”
