該品系廈門臺(tái)思味臺(tái)灣進(jìn)口食品上莊沖泡型話梅，原產(chǎn)地為臺(tái)灣，保質(zhì)期為一年。本品嚴(yán)選尚好話梅，經(jīng)過(guò)精心曬制成品。 話費(fèi)的制作： 話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹(shù)上采下來(lái)洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復(fù)，可謂是“十蒸九曬，數(shù)月一梅”，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數(shù)年而不變質(zhì)。