大佛龍井茶生長于唐朝詩仙李白曾經(jīng)為之夢游的浙江新昌回山環(huán)境秀麗的高山云霧之中，采用中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所選取的龍井茶優(yōu)良茶種嫩芽精制而成，品質(zhì)超凡，外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，嫩香持久沁人，滋味鮮爽甘醇，湯色杏綠明亮，葉底細嫩成朵，具有典型的高山風味。屬國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，2002年獲國家商標局 大佛 證明商標注冊。為浙江省名牌產(chǎn)品和中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品，在國內(nèi)外茶文化節(jié)上多次榮獲金獎。目前大佛龍井茶有二款基本定型、具有二種不同風格的茶品，按新昌土話叫綠版、黃版。它們的主要區(qū)別在于成品茶的外形色澤和香氣的不同追求：