市場(chǎng)介紹：浙南茶葉市場(chǎng)位于國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，浙江良種茶之鄉(xiāng) 麗水市松陽(yáng)縣城。市場(chǎng)創(chuàng)建于93年初，隨著交易量的不斷擴(kuò)大，曾三易其址。目前，市場(chǎng)注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，占地7933平方米，去年交易量近萬(wàn)噸，交易額3.44億元，分居全省一、二位，是浙南地區(qū)最大的茶葉市場(chǎng)，省 重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) ，省 骨干農(nóng)業(yè)龍關(guān)企業(yè) 。市場(chǎng)交易茶類豐富，有條形茶、扁形茶、卷曲形茶、針形茶等，有松陽(yáng)銀猴、龍井、碧螺春、玉峰、綠谷青帝、香茶、白茶等生態(tài)名優(yōu)茶。市場(chǎng)聯(lián)結(jié)當(dāng)?shù)夭鑸@7萬(wàn)余畝，周邊縣市茶園3萬(wàn)余畝，帶動(dòng)茶農(nóng)6萬(wàn)余戶。松陽(yáng)名優(yōu)茶通過(guò)市場(chǎng)，除銷往上海、江蘇、山東、廣東、陜西、甘肅等20多個(gè)省，市、自治區(qū)外，還遠(yuǎn)銷港澳、歐美、東南亞各國(guó)。市場(chǎng)開市早、交易旺。每年2月底開市，清明時(shí)節(jié)最旺。高峰日交易人數(shù)可達(dá)5000多人次，交易額可達(dá)500多萬(wàn)元。已成為區(qū)域性茶葉集散中心，品牌地位日益提升。目前，一個(gè)占地5.4萬(wàn)平方米，集茶葉經(jīng)銷商鋪、辦公、餐飲、住宿、娛樂(lè)等功能于一體的新市場(chǎng)正在建設(shè)中，一期100間商鋪(建筑面積10000平方米)、下半年即可招商，歡迎新老客戶光臨！產(chǎn)品介紹：香茶以其條索細(xì)緊、色澤翠潤(rùn)、香高持久、滋味濃爽、湯色清亮、葉底綠明的獨(dú)特風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者喜愛，暢銷全國(guó)20多個(gè)省、市。香茶介紹：松陽(yáng)香茶開發(fā)于上世紀(jì)90年代后期，是一種在內(nèi)銷大眾消費(fèi)市場(chǎng)極具吸引力的優(yōu)質(zhì)綠茶。松陽(yáng)香茶，以香得名，以形而誘人，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)不貫穿一個(gè) 精 字。工藝不精，談來(lái)之美；功夫不深，談何之香，這是每個(gè)香茶生產(chǎn)者最深切的體驗(yàn)。香茶制作工藝:鮮葉采摘：香茶生產(chǎn)在春季名茶采摘后進(jìn)行。采摘的標(biāo)準(zhǔn)、嫩度介于名茶與大宗茶之間，一般是一芽二葉、一芽二三葉，以及少量同等嫩度的對(duì)夾葉。也有采一芽一葉和一芽二葉初展鮮葉，制成近似名茶的高檔香茶，參很受市場(chǎng)歡迎。其價(jià)格較高，生產(chǎn)效益較好。鮮葉采摘，重點(diǎn)突出均勻度。通過(guò)及時(shí)、標(biāo)準(zhǔn)、分批勤采，使鮮一葉原料達(dá)到嫩度一致，均勻完整。夏秋茶季節(jié)，氣溫高，茶葉生長(zhǎng)迅速，老化也快。因此，對(duì)每批茶葉要適當(dāng)提高采摘嫩度，并及時(shí)采摘，提早結(jié)束，以確保原料質(zhì)量。香茶炒制工藝有鮮葉攤放、殺青、揉捻、干燥四道工序。殺青：香茶做二青大多采用滾筒殺青機(jī)（也可用烘干機(jī)）。當(dāng)殺青機(jī)出口中心處熱空氣溫度達(dá)到70~75 C時(shí)即可投葉滾二青。二青程度，以手捏松手不粘，稍感觸手，具有彈性為適宜。二青葉需經(jīng)充分?jǐn)倹龌爻辈拍苓M(jìn)行下道工序。在攤涼期間，對(duì)老葉黃片進(jìn)行首道揀剔，提高香茶凈度。滾毛坯，即類似妙青茶的做三青，但香茶一般采用滾筒殺青機(jī)來(lái)完成，在溫度均勻平穩(wěn)的條件下，經(jīng)往返5~6道滾炒，中低檔原料應(yīng)適當(dāng)增加道數(shù)，直到條索細(xì)緊，有明顯觸手感，色澤烏綠、香氣初顯為理想。過(guò)香干燥：滾足干，也稱 過(guò)香 。 香茶有多香，看你是否把好過(guò)香關(guān) 。說(shuō)明這一工序，對(duì)香氣的發(fā)展，起到至關(guān)重要作用。將適當(dāng)攤涼的毛坯，再經(jīng)滾筒殺青機(jī)3~4道滾炒，此時(shí)溫度非常關(guān)鍵，做到不高不低。稍有偏差，難以產(chǎn)生良好效果。以茶葉下機(jī)時(shí)，手捏有燙手感為宜。當(dāng)進(jìn)入最后二道時(shí)要及時(shí)排風(fēng)，便于排除茶末、碎片，以免產(chǎn)生焦味。最后一道適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)高香形成，但要切忌高火香。過(guò)香也可利用八角輝干機(jī)，尤其是中低檔香茶。通過(guò) 過(guò)香，最終達(dá)到手捻成粉，條索細(xì)緊，色澤翠潤(rùn)，香氣盛發(fā)的目的。并且經(jīng)充分?jǐn)倹?，分篩割末，再次揀剔，包裝保管，整個(gè)香茶制作過(guò)程告以完成。包裝：批發(fā)40斤/紙箱（內(nèi)鋁箔袋），60斤/紙箱（鋁箔袋），100斤/塑料袋+編織袋