錢江源頭水，開化龍頂茶。中國名茶 開化龍頂 產(chǎn)于浙江省西部的開化縣。開化縣位于浙江省西部邊境的浙、皖、贛三省七縣交界處，錢塘江源頭。公元981年建縣，至今有1020年的歷史。全縣轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣域總面積2236平方公里，大部分是山區(qū)，素有 九山半水半分田 之稱，是全國和浙江省林業(yè)重點(diǎn)縣?！　￠_化縣還處在中國綠茶 金三角 地區(qū)，她的周圍都是我國傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，東北鄰遂綠茶區(qū)，北靠屯綠茶區(qū)，西接婺綠茶區(qū)。所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異。2000年被國家命名為 中國龍頂名茶之鄉(xiāng) 。 開化龍頂 茶具有香高味醇、久沖耐泡的特點(diǎn)，更具有非同尋常的 干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠 的 三綠 特征， 從來佳茗似佳人 ，是綿延不斷的大山森林，奔騰不息的源頭活水，驅(qū)之不散的高山云霧，共同孕育了在碧山秀水的懷抱中生長的 開化龍頂 。自然環(huán)境獨(dú)特　　由于南嶺山系天目山脈的三條支脈分布在縣境內(nèi)的四周，東有白石尖，西有石耳山，北有大龍山，南有南華山，四周峰巒環(huán)列，形成了全縣四周高、中間低的地貌，再加上地勢西北高，東南低，由此形成了豐富的漫射光和小氣候環(huán)境，著名作家、茶人王旭峰說過： 開化茶好，因了陸羽 陽崖陰林 之境。 開化縣屬溫暖濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。據(jù)縣氣象站最近二十年的資料統(tǒng)計(jì)，全縣年平均氣溫16.3℃，平均穩(wěn)定通過10℃的持續(xù)天數(shù)237.4天， 10℃積溫5125.4℃；年平均降水量1990mm，位居浙江省第二；年平均相對溫度81%；有效積溫高，無霜期250天，年蒸發(fā)量1366.2mm，雨量充沛，年平均總云量為7.2成，位居浙江省第二；年平均霧日達(dá)83天，部分地區(qū)達(dá)120天以上，終年云霧繚繞，是浙江省云霧最多的山區(qū)，俗話說 高山云霧出好茶 ，這些氣象數(shù)據(jù)顯示，開化縣的確是綠茶生長的好地方，中國綠茶的 金三角 。境內(nèi)山高林茂，素有中國 亞馬遜雨林 和 浙西林海 之稱，森林覆蓋率達(dá)80.4%,居浙江省乃至全國各縣前列，還鑲嵌古田山國家級自然保護(hù)區(qū)和錢江源國家森林公園二顆 綠色明珠 ，可謂林木蔥蘢，植被豐富,空氣清晰，自然環(huán)境沒有污染。在這樣的環(huán)境中孕育的 開化龍頂 茶有特殊的香型，上品 開化龍頂 茶有蘭香，一般的也有板栗香，持嫩性好，含氨基酸、茶多酚、芳香物質(zhì)、咖啡堿的成份多，自然品質(zhì)優(yōu)異，她是山林的精靈，大自然的饋贈。