鐵觀音－烏龍茶中大名鼎鼎的極品﹐產自烏龍茶之鄉(xiāng)的福建省安溪縣﹐其產區(qū)群山環(huán)抱﹐峰巒綿延﹐常年云霧彌漫﹐屬亞熱帶季風氣候區(qū)﹐西北有閩中大山為屏障﹐阻擋冬季干燥寒風侵襲﹐東南臨臺灣海峽﹐在海洋性氣候的影響下﹐年均氣溫為15～18.5℃﹐年均無霜期長達292天﹐年降水量1700～1900毫米﹐相對濕度78%左右﹐土壤大部份為酸性紅壤﹐土層審后﹐有機物含量豐富﹐享盡天時地利﹐乃生產優(yōu)質茶樹的頂好地方。鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，有好喝不好栽之說。紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。安溪鐵觀音主產區(qū)在西部的內安溪，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。鐵觀音制作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，5月上旬開彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶葉品質以秋茶為最好，春茶產量最多，約占年產量的40-45%；秋茶香氣最濃，俗稱秋香，產量約占15-20%。鮮葉采摘必須在嫩梢形成駐芽后，頂葉剛展開呈小開面或中開面時，采下二、三葉，并注意做到不折斷葉片、不折疊葉張、不碰碎葉片，不帶魚葉和老梗。還應注意不同生產地帶及不同采摘時間的茶葉不能混雜 鐵觀音以其歷史悠久的栽培技術及特殊的加工工藝精制而成。本品精選正宗安溪鐵觀音茶葉，色澤烏潔柔光，氣味濃艷清澈，回味清甘 觀音韻 烏龍茶品質的審評上要求：香.韻.活.鮮.醇。所謂鐵觀音的 音韻 ，似乎是不可捉摸的一種抽象概念，但也有它的基礎。如按其品質征，就三方面來探討，是否可得到解答： 第一：品種香顯 第二：滋味和香氣相吻合 第三：飲后有回甘解釋如下： 1.品種香顯就是特定品種的特有香型，鐵觀音的香型似蘭花又似桂花，實際上這些形容詞很難準確地反映出鐵觀音天然獨特的花果香 2.各品種香型多具有一定的地方特征，如安溪的 音韻 武夷山的 巖韻 鳳凰山的 山韻 等 3.鼻嗅的香型和在喉中的感覺一樣的話，形成茶韻的基礎，就是說香氣與滋味應一脈相通，飲后應有持久的喉韻 4.在審評上烏龍茶的品質要求是：香.韻.活.鮮.醇湯色：色澤烏綠鮮活，湯色清澈透亮外型：較肥壯，圓結重實，色澤綠潤香氣：高香持久，音韻明顯，香氣濃郁滋味醇厚口感：口感鮮爽，醇和，茶湯水軟清爽屬于上等鐵觀音，合適各種商務送禮，節(jié)日送禮和自家品嘗。我們愿盡一切所能為你們服務現本店鐵觀音正在促銷中有興趣的朋友可電話聯系：13328569222QQ：154431898