鐵觀音傳統(tǒng)的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精致，水最好用山巖泉水。將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約占壺容量十分之三四的茶葉，沖入沸水，用壺蓋刮去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。隔5 15秒鐘，再緩緩倒入小茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素有 觀音韻 之稱，其入口微苦，回味甘香，清郁雋永，韻味無窮。【品名】：鐵觀音【品牌】：億達(dá)茗茶【價格】：300元【香型】：濃香【本品質(zhì)量】：本品屬于烏龍茶中的高檔鐵觀音，口感超好、清香味純、茶湯入口清香醇厚，回甘好?！井a(chǎn)地】：福建省安溪縣【保質(zhì)期】：18個月【保藏方法】：密封置放于陰凉干燥處避免陽光直射，或密封后存放于冰柜冷凍，保持鮮度（注意：保證茶葉的密封性，柜內(nèi)不能同時存放有異味之物品）?！緵_泡方法】：鐵觀音的品飲，仍沿襲傳統(tǒng)的 功夫茶 品飲方式。用陶制小壺、白瓷小盅、宜興紫砂壺為最佳。