筍，在我國自古被當(dāng)作 菜中珍品 ，在營(yíng)養(yǎng)上，過去有不少人認(rèn)為，筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營(yíng)養(yǎng)，有的甚至認(rèn)為 吃一餐筍要刮三天油 。這種認(rèn)識(shí)是不準(zhǔn)確的。其實(shí)，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。　　中醫(yī)認(rèn)為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名 蟲筍 ，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長(zhǎng)壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃筍有一定關(guān)系。公司主要生產(chǎn)設(shè)備有長(zhǎng)2800m、槽280*160*5的流槽（目前國內(nèi)最長(zhǎng)）2套，雙層殺菌機(jī)8臺(tái)，4C301B封罐機(jī)8臺(tái)，4B18封罐機(jī)6臺(tái)，9m+2m+3.5m網(wǎng)帶64組等，組成流水作業(yè)網(wǎng)帶挑選生產(chǎn)線四組，日生產(chǎn)能力200噸，年產(chǎn)量達(dá)到三萬噸。目前柑桔主要生產(chǎn)罐型為3kg#*6、2650#*6、850#*12、425#*24、312#*24；蘑菇主要生產(chǎn)罐型為400G*24、800G*12、2840G*6等。作為母公司的懷化海聯(lián)投資集團(tuán)總注冊(cè)資本7700萬元，控股或參股海聯(lián)商貿(mào)、海聯(lián)醫(yī)院、海通投資、海聯(lián)物業(yè)管理、海聯(lián)營(yíng)銷策劃廣告、海聯(lián)食品六家子公司及新晃分公司，股東之一的辣妹子食品股份有限公司是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，曾獲得 湖南省著名商標(biāo) 、 中國名牌商品 等多項(xiàng)殊榮。公司常年擁有從業(yè)人員1500人，生產(chǎn)高峰期4000多人，其中各類中高級(jí)技術(shù)管理人員110余人，有大專以上學(xué)歷的占到68％，并且引進(jìn)了先進(jìn)的國際質(zhì)量管理模式。目前公司已通過了ISO9001、HACCP、IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）和KOSHER猶太認(rèn)證，具備了國際市場(chǎng)的優(yōu)先通行證。通過使用這些先進(jìn)的科學(xué)管理技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量和管理均達(dá)到了國際市場(chǎng)領(lǐng)先水平，增加了客戶對(duì)公司的信心，也擴(kuò)大了市場(chǎng)，提高了國際市場(chǎng)的知名度。另外，公司總經(jīng)理肖淮元先生（原湖南金果果蔬食品有限公司P28總經(jīng)理）在EPO行業(yè)中的影響力和管理團(tuán)隊(duì)的合理性都帶動(dòng)了海聯(lián)食品在市場(chǎng)中的進(jìn)一步發(fā)展。