樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值1.1樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)成分樹(shù)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮果中除含粗脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、有機(jī)酸外，還含有多種維生素。1.1.1樹(shù)莓果實(shí)的含糖量 樹(shù)莓果實(shí)的含糖量和蘋(píng)果、梨、柑橘相似，果實(shí)成熟時(shí)，含糖量可達(dá)8%以上，除多糖外，主要是易被人體吸收的葡萄糖和果糖。1.1.2樹(shù)莓果實(shí)的有機(jī)酸含量 樹(shù)莓果實(shí)的有機(jī)酸含量超過(guò)2%，主要是檸檬酸和蘋(píng)果酸，檸檬酸占總酸90%以上。從樹(shù)莓果實(shí)的含糖量和有機(jī)酸比例的分析看，樹(shù)莓果實(shí)加工時(shí)，無(wú)需再加入人工合成有機(jī)酸，只要加少量糖即可制成口感美味、酸甜適度的果汁等飲品。1.1.3樹(shù)莓果實(shí)含有的芳香物質(zhì) 樹(shù)莓果實(shí)具有的特殊香味，經(jīng)檢測(cè)有揮發(fā)性成分51種，其中主要有 -蒎烯、 -蒎烯、對(duì)-甲基苯乙酮、月桂烯、檸檬烯、間傘花烴等。1.1.4樹(shù)莓果實(shí)含有的氨基酸 據(jù)測(cè)定樹(shù)莓果實(shí)含17種氨基酸，氨基酸總量超過(guò)1%，而普通水果氨基酸含量最高是0.8%；尤其是人體必需的8種氨基酸含量也很高。1.1.5樹(shù)莓果實(shí)含有的維生素及礦物質(zhì) 樹(shù)莓每100g鮮果中含維生素C13.5mg（高者達(dá)40.4mg）、維生素B?133mg、B?16mg、維生素B12205mg維生素P750mg、維生素E0.16mg、胡蘿卜素0.14mg；鉀281mg、磷113mg、鈣36mg、鎂29mg、鐵4mg。 速凍紅樹(shù)莓，果味清香，口感稍酸，單體速凍，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)腐爛，無(wú)果葉。沖洗后食用，拌入冰激凌、酸奶中口味更佳。亦可榨汁或熬成果醬。 規(guī)格：1kg/袋或250g/盒 配送服務(wù)提示： 1在我公司訂購(gòu)總金額達(dá)到100元以上起送。 2五環(huán)內(nèi)免費(fèi)送貨到門(mén)。3五環(huán)外免費(fèi)送到地鐵站點(diǎn)，另有要求再議；