日本楤木又名無刺楤木，五加科，楤木屬。原產于日本，系龍芽楤木的一個變型。較耐蔭，喜溫暖濕潤氣候，適應性強，在酸性微酸性、中性、微堿性土壤及輕度鹽堿地均生長良好。日本楤木有較高的食用價值和保健功效，是目前著名的風行世界的五類 森林蔬菜 健康品之一，故在國際市場上被視為珍品，在日本稱為 天下一珍 ，日本楤木嫩芽是著名的山野菜，有 賽人參 之說，富含人體所需氨基酸等無機元素，其氨基酸含量遠較蕨菜和其它谷物高，氨基酸的種類有15種以上，有9種為人體必需氨基酸。其中天冬氨基酸、絲氨基酸、谷氨基酸，亮氨基酸、賴氨基酸、精氨基酸的含量較高。無機元素有14種，其中含人體必需元素有：鈣、磷、鈉、鐵、鈷、鉻、銅、錳、鋅等。是現代生活中的保健佳品。