豆角是家喻戶(hù)曉、人人喜愛(ài)的蔬菜。在民間加工方法較多，我廠生產(chǎn)的撲豆角食經(jīng)過(guò)泡制、腌制、脫水、配料、入壇密封等工藝，微青色、黃色、口感嫩而脆，高溫消毒殺菌，保質(zhì)期較長(zhǎng)，適用于酒店、家庭常用菜食，人們喜歡辣椒炒吃、豬肉絲豆角湯、扣肉底料、蒜苗、韭菜、大蔥分別炒吃，臘肉豆角和干辣椒悶煮再炒食用，各項(xiàng)菜肴配放各種調(diào)料適量。