淮山又名淮山藥:作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。另就山藥的烹調(diào)而言，它既可做主料，又可作配料；既可做熱菜，又可做冷菜；既可烹制甜味菜肴，又可烹制咸味菜肴；既可以 拌 、 熗 、 炒 ，又可以 燉 、 燜 、烤 ；既可以烹制普通菜肴，又可以協(xié)助加工制作精細(xì)的高檔菜肴。它具有提高菜品質(zhì)量、增強(qiáng)菜的嫩度、豐富菜肴口味等作用。不要一提起山藥，就只能烹制 拔絲山藥 、 蜜汁山藥 等。山藥的烹調(diào)面非常廣闊，山藥的市場(chǎng)前景也非常大。在飲食科學(xué)高度發(fā)展的今天，我們應(yīng)該用科學(xué)的價(jià)值觀去探索、研發(fā)山藥的更大功用，為人們吃出鍵康、吃出美麗，研發(fā)出更多、更好的山藥菜品。 更值得一提的是，山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。深圳市貫壟農(nóng)產(chǎn)品有限公司主要經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易，具體品種有一、香辛料： 辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、甘草、高良姜、沙姜、黃姜、孜然、丁香、蒜片、千里香、陳皮等。二、農(nóng)副食品干貨：堅(jiān)果、核桃、肉豆蔻、花生、大豆、蕓豆、綠豆、香菇、木耳、芝麻、葡萄仔渣、五指毛桃等三、藥材類：百合、百果、淮山片，銀耳、北芪、黨參、桂枝片等四、罐頭類：菠蘿罐頭、鮑魚罐頭、花生醬等各類罐裝制品有意向者請(qǐng)與我司聯(lián)系：0755-28218000,周先生。