白樺之茶道白樺茶是大興安嶺鄂家百草茶業(yè)有限公司在總結鄂倫春人自古將白樺汁作為自己天然飲料的基礎上，經多年潛心研究，用更富有營養(yǎng)成分的白樺鮮葉精制而成的又一珍貴天然飲品。品飲時應從賞、聞、品、養(yǎng)、悟五個方面去細心體會，才能更好的享受到白樺茶那獨特的風韻和魅力： 賞樺 白樺樹，枝葉扶疏，婷婷玉立，潔白雅致。很多畫家都以白樺為創(chuàng)作題材，詩意的去抒發(fā)、歌頌其美麗、純潔、執(zhí)著的品格和追求吉祥幸福的精神理念。 聞香 大興安嶺原始的生態(tài)環(huán)境不僅造就了白樺樹優(yōu)美的體態(tài)，還孕育了白樺茶清香怡人的內質。用沸水沖泡，湯色清澈明亮，香氣清新飄雅，在你的周圍彌漫著大興安嶺原始森林那種神秘而悠長的花草的氣息。 品韻 細啜一口，醇厚甘鮮，兩頰生津。慢慢下咽，微苦回甘，喉潤娓娓，像是敘說著白樺林那浪漫情韻。 養(yǎng)生 據測定，白樺葉不但含有人體所需的多種微量元素、氨基酸和維生素，抗菌、清熱、利尿等作用，被稱為上天賜予的森林甘露。 悟道 回想白樺林婷婷玉立之韻，回味白樺茶悠悠馥郁之香，寧心靜氣，天人合一，讓我們從心靈上再一次去體會人與自然和諧相處、互助相生的境界和真諦 高高興安嶺鄂家百草茶------摘自《中華合作時報茶周刊》2006年第十五期T3版高高的興安嶺一片大森林，森林里住著勇敢的鄂倫春；一人一匹馬呀一人一桿搶，獐狍野鹿?jié)M山遍野打呀打不盡------這曾是一首全國家喻戶曉的鄂倫春民歌，也是全國人民對神秘的大興安嶺和鄂倫春民族最初印象。但鄂倫春民族在原始狩獵生活中嘗百草，尋藥源，認識掌握了大量野生植物的養(yǎng)生價值并用來熬成湯代茶喝確鮮為人知。其中樺樹汁和樺樹葉就是鄂倫春人經常飲用的天然保健飲料。人們只需在樺樹上割開一個裂口，便流出甜密的樺樹汁。樺樹汁既止渴又消暑。而樺葉茶是用野生白樺鮮嫩芽葉精制而成，既有清香自然、醇厚甘鮮、生津止渴的興安樺韻，又富含人體所需的多種果糖、微量元素、氨基酸和維生素。喝白樺茶，不但能直接攝取到豐富的營養(yǎng)物質，還可以起到去熱解毒、清火消炎的作用。大興安嶺有廣博豐富的白樺樹資源，隨著白樺茶在全國銷路的打開，其生產規(guī)模和效益將會成為真正意義上的生態(tài)保護和開發(fā)利用的一個典型產業(yè)。 當春回大地萬物復蘇的時候，也是鄂倫春和大興安嶺人最忙碌的季節(jié)，他們成群結隊走進深山采摘大自然賜與的天然飲料。你聽，就連他們哼唱的這首《鄂倫春小唱》也增添了新的內容：高高的興安嶺一片大森林，森林里住著辛勤的鄂倫春；一人一個桶呀一人一只框，樺葉天香滿山遍野采呀采不盡---