油煙機的保養(yǎng)知識 大家每天下廚房都可能使用抽油煙機，在使用過程中您是否碰到過油煙機嗓音和震動過大、油煙抽不出以及滴油、漏油的情況。我們特意給消費者介紹一些使用保養(yǎng)的基本常識： 1、油煙機的安裝高度一定要恰當，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。 2、為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，我們應(yīng)定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表面粘油過多。 3、在使用抽油煙機時要保持廚房內(nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力。 4、消費者最好不要擅自拆開油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音；最好讓廠家的專業(yè)人員進行清洗。 側(cè)吸抽油煙機的知識 一、側(cè)吸煙機就是針對中國人的烹飪習慣而開發(fā)的產(chǎn)品。最大特點就是：油煙分離，吸的干凈。側(cè)吸應(yīng)該是煙機發(fā)展的方向，有興趣的同學可以去看看。 二、上邊提到側(cè)吸煙機的特點“油煙分離”，油煙分離主要是通過吸煙板實現(xiàn)的，吸煙板通過改變油煙走向，使得油分子和煙分離，煙排走，油留在吸煙板上。這個要注意兩個重點：1、油煙走向是否充分改變（轉(zhuǎn)彎較多，碰撞充分），這個決定了油煙分離程度2、吸煙板是否容易拆開清洗，否則時間長了，油泥會堵塞吸煙板通道，使得排煙效果較差?！坝蜔煼蛛x”的主要作用是保護了電機不受污染，壽命大大增加，同時免除了整機清洗的麻煩，只需要定期清洗吸煙板就可以了，簡單、方便。 三、側(cè)吸煙機另外一個特點“吸的干凈”，所謂“爆炒辣椒無嗆味”。這個其實比較簡單，因為是側(cè)吸，離油煙比較近了，自然效果好，沒什么可說的。主要注意的一點就是：“吸的干凈”其實和“油煙分離”是矛盾的，油煙分離效果好因為阻擋增加，無形中影響吸力，因此很多產(chǎn)品會犧牲“油煙分離”的部分效果，而增加“吸力”。但是宣傳的時候依然宣傳油煙分離達到99％云云，因為“油煙分離”效果短時間內(nèi)是看不出來的，而“吸力”很容易看到。這個要注意。四、看產(chǎn)品時，注意查看一些證書、專利什么的，看這個主要是涉及到售后服務(wù)問題，通常證件不全的多為抄襲仿冒產(chǎn)品，對于抄襲仿冒的產(chǎn)品究竟有多大的生命力（涉及侵權(quán)、核心競爭力等等）都是個未知數(shù)，那么這樣的產(chǎn)品所做的承諾多少多少年售后云云大多都是信口開河的。 選抽油煙機有門道 現(xiàn)在家庭使用的抽油煙機是局部集煙罩、風機和照明燈光等的集合體。目前市場上銷售的抽油煙機雖然國內(nèi)外品牌很多，但按其集煙罩的深淺（或容積的大?。w納起來，基本上可分以下幾種類型： 淺罩型淺罩型的特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。雖然淺罩型的各式抽油煙機體積小、外形流暢，但集煙罩太淺或無集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重，難以達到迅速抽排走油煙的理想效果，已基本被淘汰。 深罩型深罩型包括深型或深柜型，這兩種形式的抽油煙機設(shè)置了較深（容積較大）的集煙罩，風機高速放置時，集煙罩上方形成一定的負壓區(qū)，用來容納來不及抽排走的油煙，起到了緩沖的作用，從而避免了大量油煙外溢擴散的現(xiàn)象。 柜罩型柜罩型（也稱柜式）抽油煙機實際是抽油煙機和集煙柜的組合，柜罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風屏（僅留一面做操作口）構(gòu)成，相當于一個容積更大的集煙柜，因而能更有效地防止油煙的外溢擴散，能以較小的風量、較高的效率排除油煙，節(jié)能省電。缺點是不太美觀。 水簾式新型凈油煙機不僅“抽煙，更能凈煙”。水簾式凈油煙機采用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應(yīng)，煙塵也同時被潤濕洗滌下來，燃料燃燒時產(chǎn)生的有害物質(zhì)及烹飪過程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。 選購抽油煙機，要考慮的因素很多，一般來講，通過長城認證的抽油煙機，其安全性更可靠，質(zhì)量更有保證；在達到相同抽凈率的前提下，風機功率和風量應(yīng)該越小越好，這樣既節(jié)能省電，又可以取得較好的靜音效果。至于噪聲，國家標準規(guī)定抽油煙機的噪聲不超過６５分貝至６８分貝。 方便清洗很重要。消費者在選購時，應(yīng)特別強調(diào)選用那些不用任何專用工具，一個女同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風機渦輪扇葉的機型。同時還應(yīng)仔細觀察抽油煙機的集煙罩一面不應(yīng)有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。