由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，會(huì)在表面沉積一層油垢，如果不及時(shí)進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時(shí)進(jìn)行排煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺(tái)清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，以免發(fā)生危險(xiǎn)。我公司經(jīng)過(guò)多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以徹底為用戶(hù)消除火災(zāi)隱患。排煙管道清洗近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一些賓館飯店、商場(chǎng)超市因煙道油垢堆積過(guò)多而引發(fā)的火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生，有的還造成了巨大的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。震驚中外的巴拉圭超市特大火災(zāi)就是因?yàn)椴惋媴^(qū)烤肉爐煙道轉(zhuǎn)彎處被煙塵和臟物堵塞，使煙道內(nèi)溫度過(guò)熱，導(dǎo)致天花板與屋頂之間的粉塵爆炸引起的。本文將就煙道火災(zāi)原因作一簡(jiǎn)要分析，并尋求預(yù)防對(duì)策。 一、煙道火災(zāi)原因分析 從材質(zhì)來(lái)看，賓館飯店和大型商場(chǎng)超市廚房?jī)?nèi)的煙囪和抽油煙管道通常都是用鐵皮或有機(jī)玻璃制造的，這些材質(zhì)本身是不燃的，沒(méi)有火災(zāi)危險(xiǎn)性，但有的賓館飯店為了降溫隔熱，在這