隨著人民生活水品的日益提高，對果蔬、食品的品質(zhì)也日益提高，眾所周知保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
現(xiàn)代保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。通常庫溫分別是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。
同時：熟食制品、鮮肉、茶葉、花卉也適用于保鮮庫貯藏，能夠有效的延長保質(zhì)期、提成產(chǎn)品口感和質(zhì)量。

技術(shù)規(guī)格：
庫容（m3）：20—10000
溫度（℃）：-2℃— 20℃任意設(shè)定、調(diào)節(jié)
濕度（g/m3）：配置專用管路加濕系統(tǒng)，濕度65%—96%任意調(diào)節(jié)
壓縮機組品牌：Copeland（谷輪）BITZER（比澤爾）、客戶指定
保溫材料：雙面彩鋼40kg聚氨酯保溫板（100mm、150mm）、
控制系統(tǒng)：精創(chuàng)溫控系統(tǒng)、遠程GSM短信報警系統(tǒng)、溫度記錄系統(tǒng)
庫門：不銹鋼平開門、不銹鋼推拉門、雙面彩鋼冷庫門
蒸發(fā)器類型：風冷式蒸發(fā)器、排管式蒸發(fā)器