物化性質(zhì)：無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性，可燃，低毒。熔點(diǎn)18.17℃。沸點(diǎn)290℃（分解）。閃點(diǎn)（開杯）177℃。密度1.261g/cm3。自燃點(diǎn)392.8℃。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPa?s。蒸氣壓（100℃）26Pa。表面張力（20℃）63.4mN/m。與水和乙醇混溶，水溶液為中性。溶于11倍的乙酸乙酯，約500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類。 用　　途：用作基本有機(jī)化工原料，廣泛用于醫(yī)藥、食品、日用化學(xué)、紡織、造紙、油漆等 包裝儲(chǔ)運(yùn)：采用鋁桶或鍍鋅鐵桶包裝或用酚醛樹脂襯里的貯槽貯存。貯運(yùn)中要防潮、防熱、防水。禁止將甘油與強(qiáng)氧化劑（如硝酸、高錳酸鉀等）放在一起。按一般易燃化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)