彭陽(yáng)芽苗菜無(wú)土栽培有機(jī)蔬菜設(shè)備-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

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第四點(diǎn)：溫度和濕度的需要細(xì)致，它們成長(zhǎng) 適宜的溫度在二十度左右，如果溫度過(guò)低就會(huì)它們的發(fā)芽期，對(duì)于未來(lái)成長(zhǎng)出來(lái)的芽苗菜口感也會(huì)有一定影響。反之如果溫度過(guò)高的話，在口感上同樣會(huì)受到影響，甚至嚴(yán)重時(shí)還會(huì)直接霉變。在濕度的要求上，的控濕是很有必要的， 的情況是控制在百分之八十左右，濕度過(guò)低或者過(guò)高所產(chǎn)生的影響基本上和氣溫所產(chǎn)生的影響相同，但是這個(gè)濕度是可以通過(guò)一些人為手段加以控制的，比如在較干燥的時(shí)候添加一定的水分作為補(bǔ)充，濕度過(guò)高的時(shí)候把芽苗菜到通風(fēng)效果的地方進(jìn)行風(fēng)干。

5、采收：播種兩周左右的時(shí)間，種芽下胚軸十厘米以上，還沒有木質(zhì)化，子葉展開之后，就要進(jìn)行采收，采收的時(shí)候要將香椿種芽連根從基質(zhì)中，洗干凈就可以了。芽苗菜免費(fèi)培訓(xùn)

彭陽(yáng)芽苗菜無(wú)土栽培有機(jī)蔬菜設(shè)備-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技芽苗菜的分類:1、豆芽菜:就是我們目前常見的,指種子遮光等技術(shù)處理,形成的而結(jié)白的芽體,稱為"芽菜",這是軟化型,或黃化型的,2、菜芽類、利用植物的一些要根,莖,枝,等營(yíng)養(yǎng),在一定條件下,培育出來(lái)的新的嫩芽類蔬菜,如宿根類的萵苣等,此類品種目前在國(guó)內(nèi)也比較少見,工廠化下生產(chǎn)較多!
蕎麥苗--馬蹄形的蕎麥苗，葉片淺綠色，莖桿是花青色的。經(jīng)常食用蕎麥苗可以健脾、消食化滯，蕎麥苗中的蘆丁成分還可以保護(hù)視力。但脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜食用。蕎麥苗喜歡溫和的氣候條件，播種的時(shí)候要選擇潔凈、飽滿、帶殼的蕎麥種子?？梢园奄I來(lái)的種子水盆里，攪拌后靜置30分鐘，把飄浮在水面上的種子統(tǒng)統(tǒng)撈出去淘汰，沉在下面的就是飽滿的種子了。浸泡的時(shí)候，冬季水溫要在55℃到60℃，并用筷子順時(shí)針攪動(dòng)，等到溫度降到常溫時(shí)再靜置，以免把種子。蕎麥苗長(zhǎng)到8到10厘米就可以吃了，可以涼拌、熱炒、攤雞蛋，也能做湯、做沙拉。

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