芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無(wú)害的專(zhuān)用液作為肥料和劑，使用育苗盤(pán)，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

豆芽原理---亞鹽：食物中的致癌元兇。常見(jiàn)與各種腌制類(lèi)的食物和工業(yè)加工食品中。而豆芽中的葉綠素能分解人的，進(jìn)而起到預(yù)防癌等多種消化道惡性的作用

的豆芽是指黃豆芽這一種，后來(lái)市場(chǎng)上逐漸出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但不同。綠豆芽容易消化，具有清熱、的作用，適合郁滯、口干口渴、赤熱、、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護(hù)肝，富含維生素A、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等。珍珠巖培育花生芽芽苗菜

清澗芽苗菜水培蔬菜種植哪家好不可見(jiàn)光根據(jù)其波長(zhǎng)由長(zhǎng)到短又分為：無(wú)線(xiàn)電波、遠(yuǎn)紅外線(xiàn)、紅外線(xiàn)、（可見(jiàn)光）、紫外線(xiàn)、X射線(xiàn)、r（伽瑪）射線(xiàn)。其中無(wú)線(xiàn)電波又可分為：長(zhǎng)波無(wú)線(xiàn)電、短波無(wú)線(xiàn)電、波、甚高頻電波、微波等。
黃豆芽---黃豆芽也是我國(guó)的蔬菜。特別是每逢冬春蔬菜供應(yīng)淡季．有的家庭喜歡自家利用黃豆生點(diǎn)黃豆芽，大部分居民要從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)黃豆芽。烹調(diào)時(shí)，炒黃豆芽會(huì)發(fā)出陣陣香味，令人垂涎。尤其吃到嘴里愈嚼愈香，回味無(wú)窮。