用我廠丸子機(jī)生的牛肉丸，魚丸，以其獨(dú)有的彈性，韌性，清淡爽口而聞名，肉菜市場(chǎng)，超市，火鍋店十分暢銷，永不飽和的市場(chǎng)，無盡的原料資源。每市斤肉丸成本為4.24元，（具體成本核算如下：肉0.63斤×6.5元＋水0.26斤×0元＋淀粉0.1×1.2元＋鹽和調(diào)料0.01×2=4.24元），售價(jià)6～10元/斤，除去加工成本，每斤最低獲利2元以上，按日產(chǎn)銷400斤計(jì)算，年獲利20萬以上。魚丸每斤成本不到3元，具體核算如下：魚0.8斤×3元/斤＋五花肉0.04斤×6元/斤＋淀粉0.1斤×1.2元/斤＋鹽0.025斤×1元/斤＋蔥和調(diào)料0.02斤×3元/斤=2.85元/斤，售價(jià)6～10元/斤，除去加工成本，每斤最低獲利3元以上，按日產(chǎn)銷400斤計(jì)算，年獲利30萬以上。目前我國(guó)內(nèi)地才剛剛起步，市場(chǎng)前景非常廣闊。