1． 加熱迅速： 微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式的機(jī)理完全不同，它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不 需要熱傳導(dǎo)過程，使物料在瞬間達(dá)到加熱溫度。 2． 加熱均勻： 微波能滲透到物料內(nèi)部，使物料表里同時(shí)產(chǎn)生熱能，其加熱均勻性好，不會(huì)產(chǎn)生外 焦內(nèi)生現(xiàn)象。 3． 高效節(jié)能： 微波由于其獨(dú)特的加熱機(jī)理，除少量傳輸損耗外，幾乎沒有其它損耗，故熱效率高，與傳統(tǒng)的電加熱、遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能1/3-1/2以上。 4． 加熱、殺菌同步：微波具有熱力和非熱生物效應(yīng)，能在較低溫度下進(jìn)行殺菌和防霉，由于加熱速度快，時(shí)間短，最大限度的保存了物料的原有物質(zhì)、營養(yǎng)成份及原有色澤。 5． 易于控制 通過PLC人機(jī)界面控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止，實(shí)現(xiàn)工藝過程的連續(xù)化生產(chǎn)。 6． 安全環(huán)保 微波能集中加熱迅速快，占地極少?？茖W(xué)的漏能抑制系統(tǒng)使微波泄漏嚴(yán)格控制在國標(biāo)范圍內(nèi)，不產(chǎn)生放射性物質(zhì)，且整個(gè)過程無有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱，沒有粉塵污染。