該機(jī)系機(jī)電一體化設(shè)備，采用全不銹鋼制作。通過(guò)圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時(shí)間。增加肉塊之間的結(jié)著性。強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使。產(chǎn)品的切面有更好的紋理，同時(shí)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率是，制作火腿烤肉腸類(lèi)等肉制品不可缺少的設(shè)備。 1、設(shè)定滾揉總時(shí)間2、設(shè)定間歇時(shí)間3、真空狀態(tài)下滾揉4、連續(xù)滾揉5、間歇滾揉6、反轉(zhuǎn)出料