國 家 專 利 產(chǎn) 品　　專 利 號:02281750.6 該實驗臺上配備8臺生產(chǎn)設備： ①制漿機一臺　　　　缸容積6升，每次制漿量3～5升可調，該機采用電子控溫原理含混料、滅菌、高剪切均質等功能。 ②冷熱缸兩臺　　缸容積6升，該缸采用電子控溫原理,缸溫0～50℃可調,能夠對冰淇淋漿料進行降溫、老化，還有進行酸奶發(fā)酵功能。 ③紫外線滅菌箱一個　　 對實驗臺上實驗使用的容器用具進行紫外線滅菌、消毒。 ④低溫鹽水箱一個　　長0.8M寬0.3M高0.3M，箱溫50℃～-25℃可調，內(nèi)裝（30只）冰棍模兩個。該箱承擔冰棍模的凍結和兩個老化缸的降溫、保溫及老化工作。 ⑤50升連續(xù)式冰淇淋凝凍機一臺　　 該機承擔冰淇淋的凝凍工藝。 ⑥2加侖間歇式冰淇淋凝凍機一臺　　 該機承擔雪糕漿料凝凍工藝。 ⑦低溫速凍箱一臺　　箱溫-30℃以下，承擔成品冰淇淋的速凍工藝。 ⑧成套制冷壓縮機組一套　　　　承擔該實驗臺的全部制冷工藝。 該實驗臺是一套完整的微型冰淇淋和酸奶生產(chǎn)加設備，該機能連續(xù)完成冰淇淋生產(chǎn)工藝中的混料、滅菌、降溫、老化、凝凍、冰棍模凍結、冰淇淋速凍和酸奶發(fā)酵等全部冷食和酸奶生產(chǎn)工藝。它占地不足兩平方米，但配置完善、功能齊全，通電、通水就能制作出各種規(guī)格的冰淇淋（酸奶）等產(chǎn)品，該機投入使用后可大大提高實驗效率、降低實驗成本。 主要技術參數(shù)： 型 號：DBXS-A6　　 總質量：600Kg　　　　 電 壓：220V 50Hz和380V 50Hz兩種 總功率：7.5Kw　　　　 制冷壓縮機冷凝方式：風冷、水冷 外形尺寸：2400mm( 左箱1000mm+右箱1400mm)*800mm*1600mm