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青島海參體內(nèi)含有50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成份,其蛋白質(zhì)含有18種氨基酸 ,富含?;撬?、硫酸軟骨素,刺參粘多糖等多種活性物質(zhì),鈣、磷、鐵、碘、鋅 、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。-
青島海參所含的18種 氨基酸中,有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最為豐富,精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù),青島海參還可以提高人體的免疫功能,延年益壽, 消除疲勞。