甘肅鼎香小吃培訓(xùn)中心屬于甘肅鼎香餐飲管理有限公司,是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)。
大慈閣素面,吃的不僅僅是味道,吃的是健康、吃的是功德、吃的是文化、吃的是歷史、吃的是傳承!
開(kāi)胃之面:主要在湯料的熬制,俗話說(shuō):面在味,味在湯,湯顯功。味道即王道,面湯要熬,輔以養(yǎng)生的枸杞、大棗、當(dāng)歸、姜絲等味料,經(jīng)過(guò)文武火數(shù)小時(shí)的交融煮制,輔料完全釋放湯中,濃醇深厚,形成大慈閣素面獨(dú)具匠心之味!
印心之面:好面自有好滋味,大慈閣素面之面粉取自麥心而成,根根勁道爽滑,加之配以大慈閣自產(chǎn)的大慈閣香油、大慈閣麻醬做調(diào)味品其回味無(wú)窮!
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