梅花鹿怕熱不怕冷，適宜溫度8℃-25℃。溫度升高時(shí)，即躲在鹿房或樹(shù)蔭下，氣溫下降到-5℃～－10℃時(shí)，仍能自由活動(dòng)，并不影響其采食。喜雨雪，愛(ài)清潔。膽小怕驚，喜過(guò)群居生活。仔鹿成活率高，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，一年后，公鹿可達(dá)50公斤以上。性成熟早，公母鹿1.5歲可配種，3歲～4歲繁殖力最強(qiáng)。爭(zhēng)強(qiáng)好動(dòng)，感覺(jué)靈敏。在配種季節(jié)，公母鹿間?；ハ嘟嵌?，爭(zhēng)勝好強(qiáng)，如不及時(shí)趕開(kāi)，會(huì)造成死亡。公鹿每年2月-7月長(zhǎng)鹿茸時(shí)，則變得溫順，行動(dòng)小心。鹿的嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)發(fā)達(dá)，感覺(jué)靈敏，遇到突然聲響及意外情況常出現(xiàn)“炸群”。