紅曲黃色素　MonascusYellow(D0002)成分：主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等。性質(zhì)：黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味。溶于水。來源：由紫色紅曲霉（Monascuspurpureus）.赤紅曲霉（M.anka）為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑，用途：用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。產(chǎn)品理化指標、微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。該產(chǎn)品企業(yè)標準文號為：Q/KLE256-005。產(chǎn)品包裝規(guī)格分紙板桶（25公斤/桶，內(nèi)襯雙層無菌袋）和鋁鉑袋包裝（0.5-5公斤/袋，內(nèi)襯無菌袋真空包裝）