近代大量資料表明，核桃對(duì)各種年齡的人都有不同程度的作用。婦女間常吃核桃，可促使身體發(fā)育良好，頭頂自門能提早健康地閉合。核桃中的豐富營(yíng)養(yǎng)對(duì)少年兒童的身體和智力發(fā)育大有益處，并有助于老年人的健康長(zhǎng)壽。如核桃仁中的維生素E可防止細(xì)胞老化和記憶力及性機(jī)能的減退；核桃仁中豐富的亞油酸可以軟化、阻滯膽固醇的形成并使之排出體外，對(duì)預(yù)防和老年人心均有良好的作用。核桃的功效核桃作為中草藥使用已有上千年歷史，我國(guó)文獻(xiàn)中早有關(guān)于核桃作用的評(píng)價(jià)。唐代名醫(yī)孟洗稱核桃仁可“通經(jīng)脈，潤(rùn)血脈，常服骨肉細(xì)膩光潤(rùn)”。明代學(xué)家李時(shí)珍稱核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，化痰，益命門，利三焦，溫肺潤(rùn)腸”等功用。
茶葉中的維生素C也有不可忽視的作用。可溶茶通過(guò)試用，具有抗輻射、增加白血球的作用，是從事放射工作的一種有效防護(hù)藥。證明，采用放射性的，口服了可溶茶，在放射后，惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等反應(yīng)均有所減輕。從事放射工作的人員。原來(lái)白細(xì)胞總數(shù)一般均低于4000單位，日服可溶茶30天后，白細(xì)胞開始普遍升高。同時(shí)，口服可溶茶后，白細(xì)胞分類異常和血小板減少癥均有一定程度的改善。隨著在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、上的普遍應(yīng)用。
使用干花來(lái)沖泡石榴茶時(shí)，只需用1杯開水浸泡1/4杯干花3-4分鐘，然后拉緊并趁熱食用。然而，為了制作石榴茶的壓碎種子品種，請(qǐng)遵循以下說(shuō)明。步驟1-將3杯石榴籽加入攪拌機(jī)中。步驟2-在攪拌機(jī)中加入1杯糖并充分混合。步驟3-將混合的混合物倒入罐中以便儲(chǔ)存。步驟4-每杯茶使用1/4杯這種混合混合物，將勺子放入茶杯中。步驟5-將熱水倒在石榴混合物上并充分混合。步驟6-如有必要，加入蜂蜜調(diào)味。石榴茶的副作用使用石榴茶可能是非常有益的，但如果過(guò)量飲用它可能是危險(xiǎn)的。例如，攝入過(guò)多的石榴茶會(huì)導(dǎo)致并發(fā)癥，以及惡心。頭暈，和嘔吐。雖然通過(guò)適量飲用石榴茶可以避免后者的，但和哺乳期婦女應(yīng)該完全避免喝茶，因?yàn)閷?duì)其效果的研究很少。
研究有效的防治輻射損傷的，已是迫在眉睫了。目前看來(lái)，從茶葉中提取這些，大有希望，前景誘人。茶葉對(duì)降低輻射危害的原發(fā)性機(jī)制，至今未弄清，尚待人們作進(jìn)一步的研究，揭開其中奧秘。但不管怎樣，飲茶具有防輻射效應(yīng)，已是肯定無(wú)疑。有些國(guó)家把茶葉稱為“原子時(shí)代的飲料”。有的還甚至宣傳“茶葉可以把你從輻射中拯救出來(lái)”的功效。這種作用在于茶多酚中的黃烷醇(兒和沒食子兒)對(duì)Z在進(jìn)人之前和造成長(zhǎng)期輻射損害之前，就能從人體內(nèi)予以排除，當(dāng)然，這是茶多酚和維生素C協(xié)同作用的共同結(jié)果。根據(jù)化驗(yàn)分析結(jié)果表明，茶多酚在綠茶中含量較多，因此，對(duì)從事各種同位素、X光射線等輻射環(huán)境工作的人，多喝些綠茶是大有好處的。茶多酚能提高其他成分的藥效綠茶茶多酚能有使甲狀腺毒癥引起的甲狀腺亢進(jìn)恢復(fù)到正常的作用。