三源金米以長白山區(qū)天然玉米為原料，由中科院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所與遼寧三源健康金米有限公司合作研制而成，采用創(chuàng)新工藝，將充分提純的玉米粉加工糊化并具有致密結(jié)構(gòu)的新型食品，增加了玉米中的抗性淀粉的含量，經(jīng)相關(guān)部門檢測，其抗性淀粉含量可達(dá)10%。提高了玉米的適口性等食品品質(zhì)，無任何添加劑和防腐劑，保持玉米香味和營養(yǎng)，粒粒金黃，美味沁人，是綠色天然健康食品。 三源金米純綠色食品 1、 綠色種植：按國家綠色標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行播種、施肥、祛除病蟲害。 2、 綠色儲存：儲存于室外高架糧倉中，經(jīng)過自然風(fēng)干。 3、綠色加工：生產(chǎn)工藝關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，經(jīng)過兩次脫胚去皮，使產(chǎn)品沒有粗糙感，減少粗糧感。磨粉過程采用對輥工藝，利用石碾原理，不使玉米在加工過程中產(chǎn)生高溫，不破壞其營養(yǎng)成分，不改變其原糧固有香味。 采用雙重蒸煮擠壓技術(shù)過程使產(chǎn)品具有膠粒狀特性，而不必使用對健康有影響的任何食品添加劑。蒸煮擠壓過程使玉米淀粉支鏈剪短，增加了產(chǎn)品的致密性，使其具有糯性，并具有了良好的可食用性。所有的生產(chǎn)加工程序做到了百分之百不使用添加劑和色素，能夠充分保持其原糧香味及營養(yǎng)。 健康飲食的創(chuàng)新性革命，世界公認(rèn)的 黃金食品 三源金米是優(yōu)化玉米淀粉經(jīng)新技術(shù)轉(zhuǎn)化而成的黃色半透明米粒，具有易煮，耐煮之特性，滑爽勁道，易于消化，營養(yǎng)豐富，為人們科學(xué)健康的搭配食用粗糧提供了方便快捷的方式。 生活快節(jié)奏，方便烹飪食，具有 大米伴侶 美稱 與大米1:4燜飯、做粥可做到同煮同熟。做飯煮粥，適量加入，可使米飯增香、增味、增糯性，比原單純大米飯口感更有柔性。三源金米亦有更多食用方法，用油膨化干炒香脆，做成菜粥味道鮮美，食用金米更符合現(xiàn)代健康需要的粗細(xì)搭配的膳食結(jié)構(gòu)，做到了營養(yǎng)均衡互補(bǔ)。 常吃玉米能增強(qiáng)記憶、抗毒、防癌 1、 中外營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，不僅含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、谷胱甘肽，而且還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。 2、 進(jìn)食玉米能刺激人腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。 3、 玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有一定的防癌作用。 4、 玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其它毒物排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。 抗性淀粉新型食品的優(yōu)點 1、 三源金米是玉米經(jīng)糊化技術(shù)加工制成，其抗性淀粉含量10%；抗性淀粉可抵抗酶的分解，在體內(nèi)釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應(yīng)，可控制血糖平衡，減少饑餓感，特別適宜糖尿病患者食用。 2、 抗性淀粉具有可溶性食用纖維的功能，食用后增加排便量，減少便秘，減少結(jié)腸癌的危險。 3、 抗性淀粉可減少血膽固醇和甘油三脂的量，因而具有一定減肥的作用。 4、 長期食用抗性淀粉食品可促進(jìn)胃腸蠕動，有益微生物繁殖，增強(qiáng)腸胃功能，防止腸癌，便秘等，適宜糖尿病人長期食用。降低血糖和胰島素的反應(yīng)；降低血清膽固醇，防治心血管疾??；控制體重。