項(xiàng)目成熟階段： □孵化期 ■生產(chǎn)期 □成熟期項(xiàng)目簡(jiǎn)介及特點(diǎn)： 中藥種類眾多，其中植物藥占到80%以上，而中藥有效成分往往包裹在植物細(xì)胞壁內(nèi)。植物細(xì)胞壁的致密結(jié)構(gòu)是中藥提取的主要屏障，在萃取過(guò)程中通過(guò)細(xì)胞壁進(jìn)行物質(zhì)交換是個(gè)限速步驟。傳統(tǒng)方法一般采用機(jī)械粉碎方法對(duì)物料進(jìn)行破碎處理，但由于植物細(xì)胞的破壞程度有限。而如果要將植物類中藥粉碎到微米級(jí)，則能耗增加，成本提高。本項(xiàng)目將汽爆技術(shù)應(yīng)用于中藥炮制，一方面汽爆可以導(dǎo)致果實(shí)細(xì)胞出現(xiàn)顯著的結(jié)構(gòu)變化，細(xì)胞壁遭到破壞出現(xiàn)孔洞，組成細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)在汽爆處理后含量明顯減少，植物組織結(jié)構(gòu)出現(xiàn)較大的縫隙。汽爆處理比機(jī)械粉碎更為劇烈，對(duì)于植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞也更為徹底，不僅減小細(xì)胞壁內(nèi)活性成分提取的阻力，而且提取液的黏稠性減小，有利于產(chǎn)物的分離純化。另一方面，汽爆過(guò)程中水蒸氣的高溫蒸煮可能促進(jìn)中藥化學(xué)成分的反應(yīng)，發(fā)揮中藥炮制的作用，且有利于縮短中藥炮制時(shí)間（僅需幾分鐘）。因此，汽爆有可能成為一種新型的炮制工藝。專利和進(jìn)展情況： 本項(xiàng)目在有30多項(xiàng)汽爆設(shè)備技術(shù)相關(guān)專利的前提下，申請(qǐng)的汽爆在藥用植物煉制中應(yīng)用方面的專利二十多項(xiàng)，包括：麻黃堿、銀杏葉、兩面針、杜仲葉、葛根、虎杖、喜樹(shù)果、附子等中藥材的炮制及其聯(lián)產(chǎn)集成。本項(xiàng)目已出版相關(guān)專著《藥用植物過(guò)程工程原理及其生態(tài)產(chǎn)業(yè)集成》，《蒸汽爆碎技術(shù)原理及應(yīng)用》。經(jīng)濟(jì)效益與應(yīng)用前景： 在人口老齡化、全球醫(yī)療體制改革、保健養(yǎng)生以及“回歸自然”的世界潮流影響下，傳統(tǒng)醫(yī)藥在世界上的應(yīng)用范圍和使用率不斷提高，在國(guó)際市場(chǎng)的空間不斷擴(kuò)大，在世界范圍內(nèi)顯示了良好的發(fā)展機(jī)遇和非常廣闊的發(fā)展前景。將汽爆技術(shù)應(yīng)用于藥用植物生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈煉制，形成獨(dú)具特色的中藥生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，提高中藥原料利用率，減少污染物的排放，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化和高值化，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)中藥現(xiàn)代化發(fā)展。產(chǎn)業(yè)化方式及條件：合作開(kāi)發(fā)，專利技術(shù) 企業(yè)資金投入和工廠建設(shè)。