蒲公英在我國(guó)傳統(tǒng)的食用和方面的應(yīng)用已有幾千年的歷史，在人們心目中有著特殊的地位。蒲公英別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、堯公英、蒲公草、地丁、古古丁、雙英卜地、茅蘿卜、黃花三七等，是菊科蒲公英屬多年生草本植物。在我國(guó)各地均有分布，生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的河邊、路旁及田野之間。其食用部分為嫩苗或嫩葉，洗凈后可生食或炒食、做湯、涼拌。蒲公英可全草入藥，有、消痛散結(jié)之功能，被稱為材中八大金剛之一。現(xiàn)在美國(guó)、日本、法國(guó)等很多國(guó)家的專(zhuān)家們都在對(duì)蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不僅是“高營(yíng)養(yǎng)食品”和“綠色食品”，而且廣泛應(yīng)用于、化工、、茶葉等行業(yè)，蒲公英茶開(kāi)發(fā)前景十分廣闊，深受人們歡迎，已成為日益走俏的茶之一。
茶多酚又叫茶單寧或茶靴質(zhì)，屬于多酚類(lèi)物質(zhì)，是茶葉中的一種主要化學(xué)成分，它占茶葉干物質(zhì)總量的20%一35%。茶多酚是由30多種酚類(lèi)物質(zhì)組成的復(fù)合體，主要包括兒、黃酮素、花青素和若干酚酸。其中以兒的含量最多，約占多酚類(lèi)的70%以上。茶多酚的化學(xué)性質(zhì)和單寧酸或單寧(商品)不同，與其他植物中或果實(shí)中的單寧也不同，它不會(huì)引起不利于腸胃的反應(yīng);它和蛋白質(zhì)雖然也起作用，但不像其他多酚那樣，具有較強(qiáng)的可逆的反應(yīng)。許多國(guó)家醫(yī)學(xué)研究證明了茶多酚的功效與作用及其對(duì)人體的藥理價(jià)值。茶多酚有增強(qiáng)的活性功效茶多酚能增強(qiáng)的活性，能降低的滲透性，提高其對(duì)破裂的抵抗性。前蘇聯(lián)和印度的醫(yī)學(xué)專(zhuān)家都曾對(duì)大白鼠用減壓法所引起的出血程度進(jìn)行測(cè)定。
用蒲公英生產(chǎn)的蒲公英茶、蒲公英黃瓜綠色復(fù)合飲料、蒲公英梨汁飲料、蒲公英咖啡等產(chǎn)品，也深受廣大消費(fèi)者青睞。蒲公英是一味常用材，被稱為我國(guó)材中八大金剛之一，具有較高的價(jià)值。此外，蒲公英作為食品營(yíng)養(yǎng)豐富，國(guó)內(nèi)外已將其作為一種菜來(lái)種植，已制成飲料、醬湯、酒類(lèi)等產(chǎn)品，其前景極為樂(lè)觀。蒲公英系列產(chǎn)品包括、茶葉、食品、、飲料、酒類(lèi)和，開(kāi)發(fā)蒲公英系列產(chǎn)品健康中華民族，占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展前景十分廣闊。蒲公英的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蒲公英是國(guó)家新近列人藥食兼用的植物品種。專(zhuān)家研究表明，蒲公英的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有人體必需的膽堿、有機(jī)酸、菊糖、葡萄糖、胡蘿卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外。
將蘋(píng)果醋茶作為您每周例行程序的正常部分，將為您帶來(lái)驚人的健康益處。什么是蘋(píng)果醋茶蘋(píng)果醋茶是通過(guò)注入熱水用蘋(píng)果醋，醋的強(qiáng)有力的形式通過(guò)由制造發(fā)酵天然的糖蘋(píng)果。這種流行的醋用于各種各樣的健康狀況的無(wú)數(shù)自然療法，它是分兩步創(chuàng)建的。首先，將蘋(píng)果與酵母混合，開(kāi)始發(fā)酵過(guò)程。在此之后，將細(xì)菌添加到發(fā)酵蘋(píng)果中，其將醇轉(zhuǎn)變成乙酸。這是這種健康飲料的主要成分。當(dāng)蘋(píng)果醋與茶混合時(shí)，它可以帶來(lái)許多令人印象深刻的健康益處。蘋(píng)果醋茶的功效與作用蘋(píng)果醋茶最令人印象深刻的健康益處包括體重減輕，體內(nèi)毒性水平降低，調(diào)節(jié)和良好的呼吸系統(tǒng)健康等。免疫系統(tǒng)蘋(píng)果醋茶中的醋酸會(huì)使你身體的環(huán)境變得酸性，大多數(shù)細(xì)菌都無(wú)法生存。它還可以促進(jìn)，并啟動(dòng)免疫系統(tǒng)防御。