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中國(guó)的辟谷術(shù)，和斷食完全不是一回事，其方法應(yīng)該說只有東方中國(guó)才是正宗，或者說獨(dú)自擁有 辟谷是提升精氣神的修行之術(shù)，辟谷是中國(guó)古代流傳下來的為求延長(zhǎng)壽命的特殊術(shù)，是將后天狀態(tài)轉(zhuǎn)化到先天狀態(tài)。辟谷是一整套的學(xué)術(shù)體系，包含有理論、實(shí)踐及先輩們經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是一個(gè)系統(tǒng)調(diào)身、調(diào)息、調(diào)心的課程。

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為中國(guó)餐廳評(píng)分打星?！段膮R報(bào)》駐法國(guó)記者鄭若麟先生常駐巴黎，生活、工作了20多年，他痛斥“精神殖民”的危害，援引此例說明其遠(yuǎn)非中國(guó)烹調(diào)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，只是“西方人愛吃的中餐而已”。中國(guó)人失掉自信力了嗎？魯迅先生當(dāng)年的驚呼，聲猶在耳。把中國(guó)文化擺進(jìn)去，在全球舞臺(tái)塑造華人飲食的全貌，感悟人與食的靈魂交流，美食界哲人不遠(yuǎn)，幸哉樂哉！哲學(xué)的任務(wù)是什么？馮友蘭先生撰寫的《人生的境界》一文，自問自答，“按照中國(guó)哲學(xué)的傳統(tǒng)，它的任務(wù)不是增加關(guān)于實(shí)際的積極的知識(shí)，而是提高人的精神境界”。從人格到品味，為了活著，欲得美味，必先行道義。否則，人也成了自己的異客。作者將調(diào)和崇奉為中食哲學(xué)的追求，濃墨重彩渲染其精靈所在。史家唐振常曾任上海美食家學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

《西域漢語通行史》馬克章著甘肅教育出版社2018年3月，我收到由社科院邊疆所轉(zhuǎn)來寄自烏魯木齊馬克章先生的信函，信中告知著有《西域漢語通行史》，希望能聽到我的意見。我與克章先生素昧平生，是書也首次聽說，只是直感這是值得研究的好論題。印裝精致的《西域漢語通行史》置我案頭，斷續(xù)閱讀，歷時(shí)三月有余，雖是覽閱，不深不透，但洋洋50余萬字，傳遞的知識(shí)，讓我獲益匪淺，大有一吐為快的激動(dòng)。于是有了如下所感所思，向作者匯告，與讀者共享。中華民族形成與發(fā)展，是中原各族和文化同周邊諸族和文化連續(xù)不斷交往交融的歷史過程。先秦時(shí)期的華夏族群，經(jīng)過長(zhǎng)期與周圍族群的多元融合，特別是經(jīng)過春秋戰(zhàn)國(guó)500余年大動(dòng)蕩的交匯與融合，到了秦漢之際。

石窟寺是在河畔山崖開鑿修建的佛教寺廟，故有千佛洞之稱。中國(guó)石窟寺的開鑿主要在南北朝至明代。我國(guó)最著名的三大石窟——山西大同的云岡石窟、甘肅敦煌的莫高窟、河南洛陽的龍門石窟，在南北朝時(shí)期就初具規(guī)模。它們的主要特點(diǎn)是窟內(nèi)主像特大，洞頂及壁面沒有建筑處理。稍晚的北魏石窟，出現(xiàn)了中心柱，柱上有雕刻佛像者，有雕刻塔形者。這時(shí)的壁面皆滿布精湛的雕像或壁畫，其中內(nèi)容有佛像、佛教故事及建筑、裝飾花紋等。到公元5世紀(jì)末，石窟的外部前室正面雕有蓮花座斗棋立柱，開始糅入中國(guó)木結(jié)構(gòu)建筑的基本樣式，而且壁面雕像趨于簡(jiǎn)括，多數(shù)在像外加刻各種形式的壁龕。南北朝時(shí)期石窟寺佛像的代表作要首推北魏時(shí)期云岡石窟第20窟的坐像，坐像通高13.7米。