澳門(mén)辟谷療法——這里薦選【辟谷禪修】辟谷哪里有、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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六安瓜片炒制分生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火五個(gè)工序。生鍋與熱鍋：炒茶鍋口徑約70厘米，呈30度傾斜，兩鍋相鄰，一生一熟。生鍋溫度100℃左右，熟鍋稍低。投葉量約100克，嫩片酌減，老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或蘆花帚翻炒1～2分鐘，主要起殺青作用，炒至葉片變軟時(shí)，將生鍋葉掃火熟鍋，整理?xiàng)l形，邊沙邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異，嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。炒老吐則帚把要帶緊，以輕拍成片。炒至葉子基本定型，含水率30％左右時(shí)即可出鍋，及時(shí)上烘。毛火：用烘籠炭火，每籠投葉約1．5公斤，烘頂溫度100℃左右，烘到九成干即可。揀去、漂葉、紅筋、老葉后，將嫩片、老片混勻。

在記寫(xiě)古寺的同時(shí)，“以寺記僧”，重點(diǎn)記述一部分高僧。歷史上，浙江高僧甚眾，于是列出了重點(diǎn)記寫(xiě)的四條要求：一是開(kāi)宗派、創(chuàng)流派的；二是有重大著作、對(duì)弘揚(yáng)佛法有重大貢獻(xiàn)的；三是擔(dān)任過(guò)全國(guó)佛教協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)以上職務(wù)的；四是20世紀(jì)初及以前的。根據(jù)上述“兩必寫(xiě)、一部分”的，郭學(xué)煥考察古寺名剎、拜訪住持寺僧、搜集志書(shū)資料，四年里先后跑遍了所有在省域內(nèi)的全國(guó)、省重點(diǎn)寺院，在浙江的江南禪院“五山十剎”，大部分涉佛的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)單位和省保護(hù)單位。其中，如杭州、寧波、溫州、臺(tái)州等古寺較多的城市，考察皆達(dá)三次以上。而且每訪一處盡可能把情況了解清楚，不然，一次不行兩次，兩次不行三次，樂(lè)此不疲。浙江省社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所所長(zhǎng)陳永革為這本書(shū)作序時(shí)評(píng)價(jià)說(shuō)：《浙江古寺尋跡》通過(guò)持續(xù)四年探尋浙江大地上“古寺文化”。

也不能讓雞味搶了茶味。如何讓雞在普洱茶的烘托下實(shí)現(xiàn)“共贏”，讓客人越吃越有味，越吃越返尋味，沒(méi)有一點(diǎn)絕招，那是萬(wàn)萬(wàn)不能的。這只雞為何一登場(chǎng)就引起轟動(dòng)？因?yàn)樗c廣州人以前所吃過(guò)的所有雞都大異其趣。普洱雞的色澤類似豉油雞，但更多了一層普洱茶獨(dú)有的光澤。其肉質(zhì)比起一般的白切雞，則顯得更為嫩滑，香味也更為醇厚。再肥的雞，看上去都沒(méi)有那種油光光的肥膩感，而浸雞的湯喝起來(lái)甘甜之中帶出一絲鮮美。才哥特別囑咐，將雞塊放在碗里就著“雞湯”吃，別有一番風(fēng)味。普洱雞的特別之處，還在于它跟著幾款源于云南少數(shù)民族地區(qū)的秘制醬汁，有辣有不辣，非常惹味，一經(jīng)點(diǎn)蘸，滋味橫生，讓人欲罷不能。據(jù)介紹，要制作普洱雞，必須精選有年份的普洱。