香港辟谷養(yǎng)生基地—— 第【53期】辟谷老師、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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1710年到1760年的半個(gè)世紀(jì)，英國(guó)相對(duì)中國(guó)的貿(mào)易逆差非常巨大，這個(gè)國(guó)家的白銀幾乎耗盡，因?yàn)楹笳咧唤邮苓@種支付方式，在此期間，英國(guó)向中國(guó)支付了2600萬(wàn)英鎊的白銀。如果要把它換算成中國(guó)方式的“兩”計(jì)量單位，那就在后面至少乘以四。18世紀(jì)，中國(guó)的茶葉成為全球貿(mào)易鏈條的關(guān)鍵一環(huán)。它不僅改變了世界風(fēng)尚，還可能直接或間接地導(dǎo)致了獨(dú)立和。但這個(gè)對(duì)游戲規(guī)則的迷失，使大航海時(shí)代的最后可能性從此消失了。1773年4月，來(lái)自太平洋的濕潤(rùn)季風(fēng)，為福建武夷山區(qū)帶來(lái)了開(kāi)年的第一場(chǎng)雨。清晨，一個(gè)茶農(nóng)將頂著露水的三片鮮嫩茶樹(shù)葉子摘下。已經(jīng)是山區(qū)的煙雨季節(jié)，武夷春茶迎來(lái)了一年的采摘季。中午時(shí)分，那三片鮮嫩的葉子，走進(jìn)武夷山區(qū)的星村鎮(zhèn)。

錫制茶葉罐用瓷制的茶葉罐不稀奇，因?yàn)檎l(shuí)都知道瓷無(wú)色無(wú)味之余，也不像紫砂會(huì)吸茶葉的味道，所以用它來(lái)做茶葉罐是最保險(xiǎn)的選擇，可是你也許不知道，有一種材質(zhì)的茶葉罐比起瓷來(lái)有過(guò)之而無(wú)不及，那就是錫。古時(shí)候的人喜歡用錫來(lái)凈化水質(zhì)使味道更加清甜，錫對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，性喜涼。一般來(lái)說(shuō)金屬都會(huì)有種所謂的金屬味，可是錫卻偏偏沒(méi)有，也許就是天賜予我們的良品。用錫制成的茶葉罐因?yàn)樽陨淼牟馁|(zhì)，密封性相對(duì)其他來(lái)說(shuō)更強(qiáng)，而且因?yàn)楣奚肀容^厚實(shí)，罐頸高，溫度恒定，保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來(lái)儲(chǔ)存，尤其是的綠茶，對(duì)保鮮的要求更高，若是用不好的茶葉罐，營(yíng)養(yǎng)和味道都會(huì)流失，也容易變質(zhì)，對(duì)于好茶，不得不說(shuō)是個(gè)浪費(fèi)，這也是愛(ài)茶之人所不能容忍的事情。

“和”意味著天和、地和、人和。意味著宇宙萬(wàn)事萬(wàn)物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)之后的和諧之美?！昂汀钡膬?nèi)涵非常豐富，作為中國(guó)文化意識(shí)集中體現(xiàn)的“和”，主要包括著：和靜、和敬、和儉、和氣、和愛(ài)、和美、和諧、寬和、中和、和平、和緩等意義。一個(gè)“和”字，不但囊括了所有“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“儉”、“美”、“樂(lè)”等意義，而且涉及天時(shí)、地利、人和許多層面，由此可認(rèn)為“和睦清心”是茶文化的本質(zhì)，也就是茶道的核心?？傊?，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化建設(shè)活動(dòng)的最高原則。我們應(yīng)該秉承茶道精神，來(lái)從事茶經(jīng)濟(jì)的活動(dòng)。從現(xiàn)實(shí)看，茶文化是我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活理念發(fā)生深刻變化的象征。