西寧辟谷減肥中心—— 第【52期】專(zhuān)業(yè)辟谷研究院、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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色澤翠綠多毫，湯色清澈明亮，滋味鮮醇甘美，葉底鮮嫩完整而著稱(chēng)。飲口井岡茶，頓覺(jué)神清氣爽，滿口清香。這主要是井岡山高山云霧繚繞，溪水環(huán)山而流，雨量充沛，光照適度，土壤疏松肥沃，優(yōu)越的自然條件蘊(yùn)育出茶葉的優(yōu)秀品質(zhì)。另外，井岡翠綠在管理、采摘、制作上也均有獨(dú)道之處。茶園每年都要進(jìn)行"一耕四鋤四施"；采摘要求清明至谷雨進(jìn)行；制作從茶葉分揀到制成，十多道工序，道道標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。所以，茶葉沖泡后，似群蘭吐艷，翠綠清香。安徽黃山-黃山毛峰黃山毛峰分特級(jí)和三級(jí)，特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展，其他級(jí)別采1芽2葉或1芽3葉芽葉。選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過(guò)輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。

朱元璋打開(kāi)茶杯蓋，一股沁人肺腑的清香直撲口鼻，未曾入口，便產(chǎn)生了一種飄飄然欲仙之感，一口茶進(jìn)去，舌尖首先有一種濃郁的醇厚之味。朱元璋雖說(shuō)當(dāng)了皇帝，有天下各種貢茶，但此時(shí)只覺(jué)得哪一種名茶也趕不上靈山茶。一杯茶沒(méi)喝完便對(duì)身邊的說(shuō)：“這杯茶是哪位沏泡的，給他連升三級(jí)官”。跟隨他的一個(gè)貼心師爺忙說(shuō)：“那是汝寧府派來(lái)的廚師沏泡的”。意思是他不是什么，無(wú)法升官。朱元璋也聽(tīng)出了那位師爺?shù)囊馑?。但這杯清香甘甜的茶水使他興奮得無(wú)法克制，再次傳旨：“他是廚師也要升三級(jí)官”。那位師爺只好照辦。一邊嘟噥著發(fā)牢騷：“十年寒窗苦，何如一盞茶”朱元璋一聽(tīng)這位師爺?shù)泥絿?，知其因?yàn)闆](méi)有給他這位有才者連升過(guò)三級(jí)官有意見(jiàn)，便對(duì)他說(shuō)：“你剛才像是吟詩(shī)。

每次200g鮮葉，強(qiáng)火殺青2min后，冷風(fēng)去濕。綠茶加工貯藏方法：殺青后的鮮葉，輕揉3min，成條后在烘箱中100～60℃足干。鮮葉保鮮處理：微波殺青后，殺青葉冷風(fēng)去濕，至含水量依次為75%、70%、68%后，與鮮葉和干茶同時(shí)用有色塑料袋抽氣包裝，分別置于室溫4℃、0℃、-5℃，貯藏2個(gè)月。β-葡萄糖甙酶活性測(cè)定：分光光度法［5］；含水量測(cè)定：103±2℃干燥箱法；多酚類(lèi)物質(zhì)含量測(cè)定：酒石酸亞鐵比色法；葉綠素含量測(cè)定：分光光度法；粗脂類(lèi)測(cè)定：索氏提取器12h連續(xù)萃取法；感官審評(píng)：5位專(zhuān)業(yè)教師密碼審評(píng)。茶鮮葉與綠茶，其主要內(nèi)含物成分是有機(jī)質(zhì)，其性質(zhì)大多不穩(wěn)定，在貯藏過(guò)程中易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)和生物化學(xué)反應(yīng)。