沈陽(yáng)辟谷養(yǎng)生地方—— 第【53期】樸道書院辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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兒茶素含量最高，占茶多酚總量的60%-80%。目前，國(guó)內(nèi)許多企業(yè)已經(jīng)開始生產(chǎn)茶多酚。此外，茶葉中的有效提取物還用于生產(chǎn)藥、藥、藥、預(yù)防等和。日本的“吃茶”經(jīng)在鄰國(guó)日本，百姓生活中茶葉無(wú)處不在。走在日本的街頭，茶飲料、抹茶冰激凌、抹茶蛋糕、茶飴等食品隨處可見，茶香皂、茶沐浴露、茶枕頭、抹茶香腸、茶腌菜等擺放在了超市最醒目的位置。在一些賓館里，茶枕頭、茶拖鞋、茶沐浴露也開始普及，深受消費(fèi)者喜愛。日本第二大茶葉制造商宇治園店內(nèi)不僅銷售日本綠茶、茶具等，還銷售許多茶葉深加工食品，種類十分齊全。此外，宇治園茶店內(nèi)還設(shè)有一間小茶館，可為顧客提供各類現(xiàn)場(chǎng)制作的以茶為原料的食品，如茶湯圓、茶餃、茶蛋糕等。日本茶葉年產(chǎn)量約9萬(wàn)噸。

維多利亞時(shí)代的英國(guó)人生活并不富裕，一個(gè)每星期的收入是一英鎊，一個(gè)碼頭工人每小時(shí)的微薄收入是6便士。而那時(shí)候每磅茶葉的格也在二分之一英鎊。起先，英國(guó)通過(guò)非洲、美洲的三角貿(mào)易獲得銀子。英國(guó)貨船先從本土裝上制造品、烈酒等物品，運(yùn)到非洲海岸賣掉，完成第一筆交易；再用得到的錢買下非洲黑人，裝上船，運(yùn)到中美洲，把黑人做奴隸賣給那里的農(nóng)場(chǎng)主，這是第二筆交易；這些利潤(rùn)一部分用來(lái)購(gòu)買美洲白糖、棉花、咖啡，剩下的是以銀子的形式運(yùn)回來(lái)。那時(shí)候，美洲是全球白銀產(chǎn)地，而每年這里產(chǎn)出的白銀，有一半最終留在了中國(guó)。到了18世紀(jì)70年代，美洲的白銀產(chǎn)量持續(xù)減產(chǎn)，英國(guó)人依靠白銀購(gòu)買茶葉的希望看來(lái)越來(lái)越小了。而與此相對(duì)應(yīng)的卻是中國(guó)人對(duì)于英貨一如既往的冷漠。

正常芽葉占70%左右；四五級(jí)毛尖以一芽三葉及對(duì)夾葉為主，正常芽葉占35%以上；要求不采蒂梗，不采魚葉。80年代后期，新開展的特優(yōu)珍品茶，采摘更是講究，只采芽苞。信陽(yáng)毛尖對(duì)盛裝鮮葉的容器也很注意，用透氣的光滑竹籃，不擠不壓，并要求及時(shí)送回蔭涼的室內(nèi)攤放2-4小時(shí)，趁鮮分批、分級(jí)炒制，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天炒完。信陽(yáng)毛尖品質(zhì)好，端在炒中成。信陽(yáng)毛尖炒制工藝獨(dú)特，炒制分“生鍋”、熟鍋”、“烘焙”三個(gè)工序，用雙鍋?zhàn)儨胤ㄟM(jìn)行。“生鍋”的溫度140-160℃，“熟鍋”的溫度80-90℃，“烘焙”溫度60-90℃，隨著鍋溫變化，茶葉含水量不斷減少，品質(zhì)也逐漸成?！吧仭笔莾煽诖笮∫恢碌墓鉂嶈F鍋，并列安裝成35℃-40℃度傾斜狀。